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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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barrette energetiche
ricetta rivisitata del libro "i biscotti più buoni del mondo"
volume secondo
60gr di burro
60gr di miele
100gr di zucchero grezzo
225 cerealmix*
50gr di noci
40gr di semi di sesamo
20gr di cocco disidratato
50gr di latte
un pizzico di sale
nel boccale: le noci: 10sec. vel.4
togliere e mettere via.
nel boccale sporco: miele, burro e zucchero: 5 min 70° vel.3
controllate che lo zucchero sia sciolto bene se no, aggiungete altri 30sec.
aggiungere le noci tritati, i cereali, semi di sesamo, cocco, sale ed il latte:
30sec. vel.2. fermare il bimby e con la spatola aiutare mescolare un pò.
foderare una teglia da forno 28x18 ca, con carta forno bagnata e strizzata
(la carta aderisce meglio se è bagnata)
versare il composto e livellarlo con la spatola
infornare 190° per ca 30min. deve dorarsi appena.
lasciarlo intiepidire prima di tagliare(quadrati, barrette p.es)
sono buonissimi. prossimo esperimento...ricoperti di cioccolato!!
* mi sono fatta fare il mix al molino. maurizio mi ha fatto un mix
di fiocchi di avena, frumento, farro e orzo.
questi fiocchi vanno benissimo anche per preparare il muesli.
_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 6 maggio 2008, 20:26 |
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