questa besciamella riesce sempre.
per mezzo litro di besciamella :
mezzo litro di latte
25 gr di farina
20 gr di burro
sale e noce moscata
prima di bollire il latte toglierne un po' per stemperarlo con la farina e tenerlo da parte
nella pentola con il latte metterci il burro, appena bolle togliere un attimo dal fuoco e mescolare la farina stemperata
sempre girando con una frusta aggiustare di sale e noce moscata.....qualche minuto...e la besciamella è pronta!
(abbiamo inserito la foto di Mela per dar modo agli utenti di vedere il risultato finale)