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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ricetta tratta dal "Libro delle insalate" di Zune e Heather Bampfylde, edito da Sackville Books Ltd.
Ingredienti
150 ml di olio di oliva 2 cucchiai di aceto di vino (o aceto al dragoncello) sale e pepe 1 spicchio d'aglio schiacciato (facoltativo) 2 cucchiai di prezzemolo, basilico o dragoncello tritato 1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativa)
Versate tutti gli ingredienti in un contenitore ermetico e agitate bene fino a quando il composto sarà ben miscelato. La ricetta è per 200 ml di salsa.
Variazione al limone: sostituire l'aceto con il succo di limone ed omettere la senape.
L'ho usata per condire questa "Insalata di fagiolini"
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 16 luglio 2009, 19:14 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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da provare intanto gliela passo a mia sorella
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 17 luglio 2009, 14:06 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 12 febbraio 2020, 11:44 |
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