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 Salsa alle cipolle e pangrattato 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta tratta dal libro "salse e sughi" edito da Giunti Demetra.
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Ingredienti (per 4 persone)

2 cipolle grosse
40 gr di pangrattato
2 spicchi d'aglio
origano
2 bicchieri di vino bianco
peperoncino in polvere
1/2 bicchiere di olio evo
sale

Affettare finemente le cipolle e l'aglio e fateli rosolare in un largo tegame insieme con l'olio.

Dopo qualche istante unite anche il pangrattato in modo che si rosoli anch'esso, ma badando che le cipolle non prendano troppo colore.

Non appena il condimento inizia a restringersi, bagnate con il vino e condite con un pizzico di origano, sale e un po' di peperoncino.
Salsa indicata per pasta tipo zite.

Io l'ho anche servita tiepida come accompagnamento al bollito si si
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Buonissimissima!!!!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 8 gennaio 2009, 16:46
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uhmmm si si ti credo sulla parola ok bacio ahaha

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giovedì 8 gennaio 2009, 16:52
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
al prox bollito la provo o pensi si possa abbinare anche ad altro? Occhietti

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giovedì 8 gennaio 2009, 16:57
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Tati...sul libricino c'era scritto di condire la pasta tipo zite.....io oltre al bollito non saprei cosa indicare.....ma quando tu la proverai, con la tua fantasia in cucina, sicuramente saprai trovarci altri abbinamenti occhiolino ok

May..... thank's bacio ....è buooooona! uhmmm

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giovedì 8 gennaio 2009, 17:19
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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azzzz..ho usato tutti grissini per i biscotti!!! argh argh
beh...trito qualcos altro..questa salsa la devo provare..mi chiama! si si si si

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G. Bernard Shaw


giovedì 8 gennaio 2009, 23:41
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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lunedì 12 febbraio 2018, 16:32
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