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 Maionese di soia, ricetta di Cinzia 
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Ho provato la ricetta di Cinzia, postata qui e devo dire che sono rimasta davvero entusiasta ok

Buonissima e leggerissima questa "finta maionese" fatta con il latte di soia si_si

Riepilogo la ricetta ed il procedimento (a seconda della quantità di cui avete bisogno, usare tazza da tè o tazzina da caffè, come misura):

una tazza di latte di soia freddo di frigo
2 tazze di olio (io ho usato olio di semi di mais)
mezzo limone spremuto
curcuma (una punta di cucchiaino, solo per dare il colore - Io non l'ho messa)
sale q.b.

Inserire tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer ed azionarlo per pochi secondi, fino ad ottenimento della giusta consistenza.

Non ho messo curcuma, quindi il colore è rimasto biancastro, ma vi assicuro che il sapore è squisito!
Volendo si può aggiungere anche un poco di senape per dare un gusto più deciso.
Così è veramente delicata, ottima per abbinamenti di vario genere.

Io l'ho subito usata come ingrediente per questa salsina all'uovo e finocchietto, ricetta presa dal blog di Manuela bacio

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venerdì 29 aprile 2016, 18:56
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Ottima . Ormai che mia maionese soltanto questa il bello è che nessuno se ne accorge che manca l'uovo. La curcuma non solo da colore ma insaporisce

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Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


mercoledì 4 maggio 2016, 21:34
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Ricetta pubblicata sulla pagina fb di Peccati.

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mercoledì 2 maggio 2018, 10:06
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