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 Torta alle pesche e amaretti 
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Ingredienti
Per l’impasto:
300 gr. di farina.
50 gr. di latte
150 gr. di burro
2 tuorli
60 gr. di zucchero
scorzetta grattugiata di 1 limone
1/3 di cubetto di lievito
un pizzico di sale

Per la farcitura:
3 pesche gialle
50 gr. di cioccolato fondente tritato grossolanamente
70 gr. di amaretti
2 albumi
20 gr. di liquore all’amaretto
20 gr. di zucchero
marmellata di pesche

Preparate l’impasto versando nel boccale latte e lievito: 5 sec. vel. 5.
Aggiungete lo zucchero, il burro, i tuorli e il sale: 10 sec. vel. 5.

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Unite la farina e la scorzetta di limone: 30 sec. vel 5 e 1 min. vel. Spiga (per il TM31: 2 min. vel. Spiga).

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Togliete l’impasto e mettetelo in una ciotola.

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Inserite nel boccale gli amaretti: pochi sec. vel. 5 e mettete da parte.

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Inserite lo zucchero, i tuorli, il liquore: 10 sec. vel. 4.

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Sbucciate le pesche, tagliatele a spicchi e immergetele nel composto d’albume.

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Stendete l’impasto, aggiungete sopra la marmellata di pesche,

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poi gli amaretti,

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il cioccolato

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e le fettine di pesche con un po’ di composto d’albume.

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Cuocete in forno caldo a 170° per circa 40 minuti, se è il caso, accendete il grill per qualche minuto.
Servite la torta spolverizzandola con zucchero a velo.

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venerdì 19 settembre 2008, 22:22
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Che goduria Barbara :lingua4 :sighuhm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 19 settembre 2008, 22:37
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Si Tatiana, è davvero buona :ok ...mi piace molto questo tipo di impasto :lingua4

Perchè fai così? :sighuhm

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venerdì 19 settembre 2008, 22:43
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    :ahaha forse ne vuole un pezzetto :yesyes anchio :ehhm

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venerdì 19 settembre 2008, 23:26
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Mariuzza, te ne lancio volentieri un pezzo... :occhitorti

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venerdì 19 settembre 2008, 23:34
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
:sighuhm perchè a me non l'hai lanciato, :sgrunt ho capito bisogna essere più sfacciati :ahaha :ahaha

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sabato 20 settembre 2008, 10:40
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tatiana ha scritto:
:sighuhm perchè a me non l'hai lanciato, :sgrunt ho capito bisogna essere più sfacciati :ahaha :ahaha

No no, bisogna essere più VICINI :ahaha

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sabato 20 settembre 2008, 10:46
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barbaraaaaaaaaaaaaaa..le tue foto sono una libidineeeeeeeeeeee :lingua4

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 20 settembre 2008, 10:50
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brii ha scritto:
barbaraaaaaaaaaaaaaa..le tue foto sono una libidineeeeeeeeeeee :lingua4

Grazie Brii :Bacio
E' il "soggetto" che fotografo che mi dà l'ispirazione giusta :lingua4

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sabato 20 settembre 2008, 10:59
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Una meraviglia! :ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 20 settembre 2008, 13:22
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Beh... grazie Martina :Bacio

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sabato 20 settembre 2008, 13:34
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