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 crostata di pere con nutella e crema 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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crostata di nutella con pere e crema bimby
ieri è stata una giornata NO!. per tirar su il morale..non c'è niente ,meglio che la nutella! ho provato questo esperimento....riuscitoooooooooo

la base è la frolla del libro bimby...o quasi:
1 cucchiaio di zucchero
30-40gr di fruttosio
130gr di burro
300gr di farina 00
1 uovo intero
30sec. vel.5

stendere la pasta nella tortiera, mettere la tortiera in frigo 10min, poi spalmare la nutella sul fondo.
Immagine

senza lavare il boccale: inserire pezzi di pere, 3chiodini di garofano, 2 cucchiaini di cannella, 20 gr di fruttosio(anche senza se le pere sono molto mature), mezzo misurino di acqua: 5-10min 100° vel1. dipende quanto sono mature le pere...le mie erano molto indietro...ho messo 15min 100° vel1.
tirarle fuori e disporle sulla nutella:

Immagine
senza lavare il boccale. preparare la crema briggy- bimby: 2 uova, 500gr di latte parz. scremato, 10gr di vanillina, 30gr di fruttosio e 60gr di maizena. 8min 90° vel.4
e versare sopra.
Immagine
in forno 180° per 30min.
viene così...
Immagine


sì, direi che li ho decisamente tirato su di morale questa fettona :yesyes
Immagine
ci stava anche un cucchiaio di rhum con le pere
vado a correre....a dopo!

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 11 luglio 2008, 15:28
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:oibho Oh mamma..ma é uno spettacolo!!!tirerebbe su anche me..ghgh

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 11 luglio 2008, 20:54
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hmmmmmmmmmmmmmmm...devo provare anche con le mele...che dici ci sta? :ehhm

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G. Bernard Shaw


martedì 15 luglio 2008, 0:44
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