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Cuore di Cioccolato all’arancia
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Autore |
Messaggio |
zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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era da tempo che volevo prvare questa ricettina presa dal libro base
Dose per 4 persone
150g cioccolato fondente, 100g di zucchero, 150g di burro, 40g di farina, 3 uova, la buccia di un’arancia, 1 pizzico di sale, Grattugiare la buccia dell’arancia 10 sec. vel. 8, e mettere da parte. Tritare il cioccolato 5 sec. vel. 7. Unire burro e zucchero, cuocere 6 min. 60° vel. 3. Lasciare raffreddare, incorporare uova, farina, la buccia grattugiata e sale 30 sec. vel. 4. Dividere il composto in 4 stampini foderati con carta da forno bagnata e strizzata (aderisce meglio allo stampo) Metterli nel freezer per 90 minuti, cuocere in forno caldo a 220° per 15 minuti. Servire subito capovolgendo lo stampino, se la cottura è giusta il centro del tortino sarà fuso e uscirà un cuore di cioccolato fondente.
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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lunedì 11 maggio 2009, 15:05 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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che goduria Mariella questo glielo preparo al trottolo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 11 maggio 2009, 16:49 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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che voglia di prenderne una porzione
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lunedì 11 maggio 2009, 17:27 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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che goduria!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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lunedì 11 maggio 2009, 17:47 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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grazie!!! Tati provalo...lo puoi preparare in anticipo e metterlo in forno almomento che serve!
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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lunedì 11 maggio 2009, 21:43 |
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