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Oggi è sabato 30 marzo 2024, 1:17
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tiramisù alla nutella e cocco
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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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per 5 bicchieri da
1 1/2 confezione di pavesini 100gr di nutella 100gr di mascarpone 100gr di ricotta 2 uova liquore al cioccolato cocco grattuggiato
dividere le uova e montare gli albumi a parte.
se usate il bimby: vel.3 finchè si montano(per controllare , sganciare il bimby, e rovesciare il boccale. se restano in fondo al boccale, sono pronti) nel boccale(sporco)con farfalla, uova: 10min vel.3. togliere la farfalla ed aggiungere la nutella: 30sec. vel.3
aggiungere il mascarpone: 1min vel.3
aggiungere la ricotta: 1min vel.3
versare il composto in una bacinella ed aggiungere gli albumi (a mano mescolando doclemente, da sotto in su)
comporre il dolce: bagnare dei pezzetti di pavesini nel liquore(allungato con un pochino di latte) velocemente.
mettere sul fondo del bicchiere, versare la crema sopra. andare avanti così fino all'orlo.
cospargere con cocco grattugiato e mettere in frigo fino al momento di servire 2ore ca.
gnam
ps: non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero è già abbastanza dolce così. per una nota più sfiziosa, non diluire il liquore
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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sabato 14 giugno 2008, 9:01 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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che goduria!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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sabato 14 giugno 2008, 9:06 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Che spettacolo...dev'essere buonissimo!
_________________
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sabato 14 giugno 2008, 9:53 |
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