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 tiramisù alla nutella e cocco 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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per 5 bicchieri da

1 1/2 confezione di pavesini
100gr di nutella
100gr di mascarpone
100gr di ricotta
2 uova
liquore al cioccolato
cocco grattuggiato
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dividere le uova e montare gli albumi a parte.
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se usate il bimby: vel.3 finchè si montano(per controllare , sganciare il bimby, e rovesciare il boccale.
se restano in fondo al boccale, sono pronti)
nel boccale(sporco)con farfalla, uova: 10min vel.3. togliere la farfalla ed aggiungere la nutella: 30sec. vel.3
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aggiungere il mascarpone: 1min vel.3
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aggiungere la ricotta: 1min vel.3
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versare il composto in una bacinella ed aggiungere gli albumi (a mano mescolando doclemente, da sotto in su)
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comporre il dolce:
bagnare dei pezzetti di pavesini nel liquore(allungato con un pochino di latte) velocemente.
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mettere sul fondo del bicchiere, versare la crema sopra. andare avanti così fino all'orlo.
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cospargere con cocco grattugiato e mettere in frigo fino al momento di servire 2ore ca.
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gnam :lingua4
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ps: non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero è già abbastanza dolce così.
per una nota più sfiziosa, non diluire il liquore :ok




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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 14 giugno 2008, 9:01
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:brava che goduria!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 14 giugno 2008, 9:06
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Che spettacolo...dev'essere buonissimo! :lingua4

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sabato 14 giugno 2008, 9:53
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