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 Sorbetto alla pesca e marsala 
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Ho ripreso la ricetta del sorbetto alla pesca gialla, postato l'anno scorso, ed al posto del limone, ho messo il marsala.

Ingredienti:

350 gr di pesche sbucciate e denocciolate
150 gr di zucchero (anche meno, dipende dalla dolcezza delle pesche)
400 ml acqua
un bicchierino di marsala

Ho pulito le peschine (anche queste sono dell'albero del frutteto di mio papà; sono a pasta bianca, e, anche se piccoline, sono dolcissime e sugose uhmmm )
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e le ho messe nel frullatore insieme allo zucchero, all'acqua ed al marsala.
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Ho trasferito il "frullato" nella gelatiera facendola funzionare per il tempo necessario a ottenere la consisenza voluta.

Poi ho svuotato il cestello della gelatiera travasando il sorbetto in una vaschetta per congelatore e l'ho messo in freezer sino al momento dell'utlizzo.

Se invece lo fate senza gelatiera e vi affidate quindi al freeezer, versate il composto in una vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata e lasciatelo indurire nel freezer per almeno due ore, ricordandovi di mescolare energicamente o frullare a bassa velocità  dopo la prima ora.

L'ho servito in coppette, versandovi sopra uno/due cucchiaini di marsala!
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Che bontà! uhmmm

ps: ricordarsi di tirarlo fuori dal freezer almeno 15-20 min prima di servirlo.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 16 luglio 2009, 13:16
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Stai diventando peggio di me!!!!! ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
Dopo le birre, il marsala love love love love Dev'essere strepitoso ok ok ok ok


giovedì 16 luglio 2009, 13:38
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è finita che non ho ancora preso la gelatiera sigh uaauuuu e guarda quanti sorbetti mi perdo argh

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 16 luglio 2009, 14:43
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ahaha Aleee....ettelavevodettoooo!!!! ahaha ....qui si "lievvvvita" si si heheh

Occhietti pero' ne ho usato poco poco ehmm sornione ironico


Tati, fallo senza gelatieraaaaaaaaaaa, viene bene lo stesso! ok

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giovedì 16 luglio 2009, 18:18
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Essichemelavevidetto ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
Ps stasera serata birra in compagnia....meno male che domani è venerdì heheh heheh heheh


giovedì 16 luglio 2009, 20:30
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Anche questo deve essere molto buono. Lo farei anche subito..., ma in casa ho solo 2 mele e 4 banane.....devo andare a far la spesa!

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Cinzia..

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Tatiana


venerdì 17 luglio 2009, 15:56
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tatiana ha scritto:
è finita che non ho ancora preso la gelatiera sigh uaauuuu e guarda quanti sorbetti mi perdo argh


..nemmeno io ho la gelatiera, (lo avevo preparato prima di partire per le ferie), ma ci sono riuscita lo stesso utilizzando il frullino, una casseruola in acciaio triplo fondo tenuta un bel pò in freezer e il freezer stesso...
Ora se image.. muto argh me lo permette posto la foto.

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Ultima modifica di Cii il venerdì 17 luglio 2009, 16:14, modificato 1 volta in totale.



venerdì 17 luglio 2009, 16:10
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eccolo


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By mca57

Visto che faceva caldo, e non riuscivo a trovare la luce giusta per le foto..., si stava sciogliendo un pò....

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venerdì 17 luglio 2009, 16:12
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urca che roba!!!!!!
questo è da fare si si e lo "vedrei" bene con un po' di amaretto... uhmmm ok

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alessandra


venerdì 17 luglio 2009, 20:00
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buooono uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 17 luglio 2009, 20:51
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heheh Cii....è il Sorbetto al Melone e menta...credevo avessi postato la foto nell'altro mio post....vabbè, fa niente, sempre di sorbetto stiamo parlando occhiolino ...ed hai fatto bene a dirci come l'hai fatto "manualmente"!!!! E' veramente molto semplice! si si
Grazie per averlo provato!!!! thank's bacio

Alej, l'anno scorso, quando postai il Sorbetto alla pesca gialla, lo guarnii proprio con degli amaretti sbriciolati....ma se avessi avuto il liquore all'amaretto da aggiungere, mi sa che sarebbe stato davvero una bomba di bontà!!!! uhmmm occhiolino

Grazie Marti! thank's

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lunedì 20 luglio 2009, 12:01
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ahaha ahaha ahaha ahaha
sempre sorbetto .. senza gelatiera è....... ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha

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lunedì 20 luglio 2009, 21:12
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Provato in versione "nature", affinché potessero mangiarlo anche firulì e mia madre: delizioso! uhmmm
la prossima volta, però, la spruzzatina di liquore di amaretto non me la toglie nessuno nonò nonò occhiolino è un accostamento che adoro

off topic sorbetto:
due sere fa abbiamo preparato anche dei dolcetti monoporzione con mascarpone, utilizzando amaretti e pesche: un successone si si
foto purtroppo non ne ho, in meno di due ore sono rientrata dal lavoro e, con grande lavoro di squadra, abbiamo improvvisato una cena in giardino con mio capo, e tre colleghi (di cui due tedeschi che erano appena arrivati e sono ripartiti ieri)

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alessandra


sabato 25 luglio 2009, 18:50
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ok bene Alej, son contenta che vi sia piaciuto!!!! è proprio buono il sorbetto alla pesca! uhmmm ....comunque la prossima volta proverò sicuramente il tuo suggerimento di aggiungere l'amaretto...o magari....lo faro' nature e poi ci mettero' il liquore sopra occhiolino

....ma...come avete fatto ad improvvisare una cenetta in meno di 2 oreeeee? woww
istruzioni, pleeeeeeeese!!!!!! si si occhiolino ...(anche senza foto, fa niente... occhioni mi bastano le tue parole si si thank's baciocuore )

ciaociao

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domenica 26 luglio 2009, 16:26
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venerdì 25 agosto 2017, 15:32
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