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 Biscotto gelato all'avena suncrock 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


1 scatola biscotti suncrock all'avena
200 gr di panna da montare
40 gr di zucchero vanigliato
1 albume

1 pizzico di sale
ciliegie o fragole una manciata
1 cucchiaino di pannafix (facoltativo, se fate produzione raddoppiata aiuta a tenere la panna montata)

Montare l'albume con il pizzico di sale, aggiungere appena comincia a montare loz ucchero a velo, continuare fino a che diventa una meringa lucida e soda.

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Montare la panna, a metà  aggiungere il panna fix,

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un attimo è pronta, mescolare la meringa alla panna e farcire i biscotti... aggiungere le ciliegie spezzettate.

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Il panna fix rende il composto molto più sodo per cui è facile fare dei biscotti ben farciti.
una volta congelato rimane più a gelato ben duretto e non tende a sciogliersi.

tolto dal freezer

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Ottimo come biscotto mi è piaciuto moltissimo anche se la frutta a pezzetti tende ad essere dura, una volta congelato, forse è decisamente da provare a farla frullata insieme alla viennetta o a pezzi piccolissimi
altra versione gustosa biscotto digestive gelato alla Marble

Modificato la quantità  messa di panna fix in effetti mezza bustina va bene su 500 gr di panna, perché rende il gelato una volta congelato molto duro, a me piace... quindi regolatevi a piacere

Altra versione biscotto viennetta Marble con gocce di cioccolato

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 2 aprile 2008, 21:26
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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