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Biscotto gelato all'avena suncrock
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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1 scatola biscotti suncrock all'avena 200 gr di panna da montare 40 gr di zucchero vanigliato 1 albume
1 pizzico di sale ciliegie o fragole una manciata 1 cucchiaino di pannafix (facoltativo, se fate produzione raddoppiata aiuta a tenere la panna montata) Montare l'albume con il pizzico di sale, aggiungere appena comincia a montare loz ucchero a velo, continuare fino a che diventa una meringa lucida e soda.
Montare la panna, a metà aggiungere il panna fix,
un attimo è pronta, mescolare la meringa alla panna e farcire i biscotti... aggiungere le ciliegie spezzettate.
Il panna fix rende il composto molto più sodo per cui è facile fare dei biscotti ben farciti. una volta congelato rimane più a gelato ben duretto e non tende a sciogliersi.
tolto dal freezer
Ottimo come biscotto mi è piaciuto moltissimo anche se la frutta a pezzetti tende ad essere dura, una volta congelato, forse è decisamente da provare a farla frullata insieme alla viennetta o a pezzi piccolissimi altra versione gustosa biscotto digestive gelato alla Marble
Modificato la quantità messa di panna fix in effetti mezza bustina va bene su 500 gr di panna, perché rende il gelato una volta congelato molto duro, a me piace... quindi regolatevi a piacere
Altra versione biscotto viennetta Marble con gocce di cioccolato
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 2 aprile 2008, 21:26 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 10 giugno 2017, 17:30 |
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