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Oggi è mercoledì 17 aprile 2024, 3:00
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Sorbetto alla pesca gialla
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Direttamente dall'albero...nel frullatore di casa mia!
Ingredienti: 350 gr di polpa di pesche gialle 200 gr di zucchero (le mie pesche erano già molto dolci, quindi ho messo 150 gr di zucchero) 400 ml di acqua il succo di mezzo limone
Dopo aver sbucciato le pesche, le ho messe nel frullatore insieme allo zucchero, all'acqua ed al succo di limone (foto sopra) Questo è il risultato: un frullato gustosissimo e fresco!!!!!! (ho dovuto resistere parecchio...la tentazione di berlo era davvero tanta )
Ho trasferito il "frullato" nella gelatiera facendola funzionare per il tempo necessario a ottenere la consisenza voluta.
Poi ho svuotato il cestello della gelatiera travasando il sorbetto in una vaschetta per congelatore e l'ho messo in freezer sino al momento dell'utlizzo.
Se invece lo fate senza gelatiera e vi affidate quindi al freeezer, versate il composto in una vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata e lasciatelo indurire nel freezer per almeno due ore, ricordandovi di mescolare energicamente o frullare a bassa velocità dopo la prima ora.
Ecco qui, con amaretto sbriciolato sopra...mmmmmm...che bontà !
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 3 agosto 2008, 16:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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giornata da sorbetto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 3 agosto 2008, 16:57 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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altroché..mi farei il bagno nel sorbetto!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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domenica 3 agosto 2008, 17:51 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 27 agosto 2017, 16:07 |
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