dopo aver ammirato le torte di may26 e di night ho voluto provare anche io, e dato che devo vuotare il frigo perchè vado al mare per una decina di giorni ho tirato fuori quello che avevo


400gr di formaggio cremoso light
400 gr di panna
300 gr di yogurt alla fragola
80 gr di zucchero a velo
5 fogli di gelatina
300 gr di biscotti digestive
150 gr du burro


con la cartaforno ho ritagliato la base per una tortiera con cerniera




ho montato la panna con 40 gr di zucchero e messa in frigo, sbriciolato i biscotti e impastati col burro sciolto e steso nella tortiera livellando bene







in una ciotola ho mescolato il formaggio con lo yogurt e i restanti 40 gr di zucchero ho sciolto la gelatina nel latte tiepido e aggiunta nella ciotola del formaggio e yogurt


ho agguinto la panna montata,girato delicatamente e messo nella tortiera.
in frigo fino alla sera.
prima di servirla l'hò ricoperta con un top di frutti di bosco





la fetta.....




era proprio buona...non tanto dolce e fresca
ma perchè mi vengono ste foto sfuocate?

Bella questa cheese. Devo provare a farla per Ratatouille, perchè ne avevo fatta una simile ed era buona, poi mi sono persa la ricetta.

Che dite il philadelfia va bene?

grazie ragazze!!!
Tati è vero ho cambiato macchina......ti ricordi l'altra era tutta incerottata?
con questa uso in macro ma non mi vengono bene....come si fà per riprendere i particolari?

per la torta......uso il formaggio cremoso tipo philadelphia preso al discount, ho provato anche con il mascarpone ma ho avuto difficoltà a sciogliere la gelatina, mi è rimasta tutta appallata....... uno schifo! invece col formaggio si può agguingere un poco di latte tiepido e poi fatto freddare dopo sciolta la gelatina.....