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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 23:41
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Gelato alla crema fatto con macchina per gelato
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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E dopo il Gelato al Cioccolato , ecco il Gelato alla crema.
Ricetta sempre tratta dal ricettario allegato alla macchina:
Ingredienti 4 tuorli d'uovo (assicurarsi che siano freschissimi e di provenienza sicura...si usano a crudo!) 150 gr di zucchero 250 gr di latte parzialmente scremato o latte intero 150 gr di panna
Preparazione Unire in una ciotola o in un frullatore uova e zucchero finché non appariranno chiari e spumosi. Aggiunere il latte e la panna. Mescolare accuratamente e far raffeddare bene (io ho messo la ciotola in frigorifero) Versare il composto nel cestello della macchina ed avviare il programma. Alla fine del programma il gelato avrà una consistenza cremosa. Se si desidera un gelato più solido, mettere il gelato in un contenitore ermetico ed inserirlo nel congelatore finché non raggiunge la consistenza desiderata.
Avevo una vaschetta di more appena raccolte dall'orto di mio papà, le ho fatte macerare con del succo di limone e dello zucchero ed ho guarnito il gelato:
Buonissimo!
Ciaooooo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 9 luglio 2008, 0:03 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 25 agosto 2017, 14:54 |
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