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 Gelato al cioccolato con macchina per gelato 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Abbiamo comprato la macchina per il gelato.......ne abbiamo parlato qui , argomento aperto da Night ciaociao

Ecco il mio primo gelato fatto con il nuovo acquisto:
dal ricettario allegato alla macchina, Gelato al cioccolato!

Ingredienti
1 uovo (assicurarsi che sia freschissimo e di provenienza sicura, lo si usa a crudo!)
150 gr di zucchero
200 gr di latte parzialmente scremato o intero
200 gr di panna
75 gr di cioccolato fondente
un pizzico di vaniglia

Preparazione
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con parte del latte e la vaniglia.

Immagine

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Sbattere l'uovo e lo zucchero, diluire con il latte rimasto, la panna ed il cioccolato fuso perfettamente raffreddato.

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Versare il composto nel cestello della macchina ed avviare il programma.

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Alla fine del programma, il gelato ha una consistenza cremosa

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per renderlo più solido mettere il gelato in un contenitore ed inserirlo nel congelatore finché non raggiunge la consistenza desiderata.

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Buonissimo! si_si ok uhmmm

Il gelato fatto in casa ha una particolarità : si scioglie molto più velocemente di quello acquistato, quindi non lo si può tenere molto fuori dal freezer.

Ho fatto anche il Gelato alla Crema :ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 8 luglio 2008, 23:42
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
beh godurioso non c'è che dire :yesyes non so poi in questo periodo sto veramente mangiando un sacco di mousse al cioccolato ehehe

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 9 luglio 2008, 0:10
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Iscritto il: martedì 11 marzo 2008, 5:45
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Ho saputo da poco che le norme sanitarie imposte agli esercizi pubblici vietano l'uso di uova fresche. Devono usare quelle pastorizzate (in polvere) per escludere i rischi i salmonellosi.

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Lab/Alb/Bla ovvero Sgurz

Il mondo è un peso. L'uomo deve essere un po' pazzo altrimenti non oserà tagliare le corde e liberarsi.
da "Zorba il Greco" di Nikos Kazantzakis


mercoledì 9 luglio 2008, 12:30
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Si Tati, è veramente buono il gelato fatto in casa.....mi fa ritornare a quando ero bambina.....nel mio paese passava il sig. Macolino col suo carretto trainato dal cavallo e vendeva il gelato fatto da lui.....c'era sempre la fila di bambini, e anche di grandi si_si a comprare il gelato......lui gridava, per annunciarsi: "Macolinooooooooo, Macolino gelatooooooooo" heheh

Albi.....è proprio per questo che ho precisato che le uova siano freschissime...ed aggiungo "sicure"...noi abbiamo le uova delle galline della vicina di mia mamma...sono freschissime e sicure...però...con le uova bisogna sempre stare attenti se le si usano a crudo, anche, ad esempio, nella carbonara.

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mercoledì 9 luglio 2008, 15:00
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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Buoono!non trovavo il tuo post, ero proprio curiosa!domenica sono andata alla Bennet comunque e della gelatiera nemmeno l'ombra :out mannaggia!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 11 luglio 2008, 20:47
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:sighuhm ....peccato Martina!....magari le avevano finite e a giorni arriveranno...hai chiesto? :mah! .....oppure è semplicemente già finita la promozione :oibho .....boh, non ricordo fino a quando durava.....però se vai sul sito della Bennet lo puoi trovare...... :yesyes

Il gelato è buono, ed i sorbetti pure.....ora sto facendo sorbetti "a gogò" :yesyes :ahaha :lingua4 .....sorbetto all'arancia, di cui ho già postato la ricetta, e sorbetto di more....appena tirato fuori dalla macchina ed ora messo nel freezer......ma l'ho già assaggiato.....marò.....che buonooooooo!!!!! :lingua4 :lingua4 :lingua4

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venerdì 11 luglio 2008, 20:59
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Anche mia sorella si sta sbizzarrendo con la gelatiera.....anche xchè essendo lei e mia mamma intolleranti al lattosio riescono a mangiare del gelato decente!!!!! Brava Mela :ok


venerdì 11 luglio 2008, 21:10
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Commis
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uhhhhhhh!!!! mi hai fatto venire voglia di gelato home-made!!!! :lingua4

quasi quasi...vado a mettere in funzione la gelatiera!!!!! :yesyes

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dario


lunedì 14 luglio 2008, 14:12
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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venerdì 25 agosto 2017, 15:04
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