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 tiramisù ai lamponi 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Un bel dolce fresco fresco... :lingua4

Occorre: lamponi e fragoline per guarnire, 250 gr di mascarpone freschissimo, 2 confezioni piccole di panna da montare, savoiardi, latte.

Si comincia col montare la panna

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Una volta montata la si mescola con una spatola al mascarpone

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Una volta fatta la cremina si comincia a fare gli strati del tiramisu.

Si imbevono i savoiardi nel latte (oppure a chi piace nel moscato)

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si copre con la crema

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poi i lamponi ancora i savoiardi e si finisce con la crema di nuovo

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Alla fine si guarnisce con le fragoline e con delle foglioline di menta fresca (che io ho dimenticato)

Si copre con pellicola e lo si fa riposare in frigor per almeno un'oretta e mezza

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Con la frutta avanzata si può fare una bella macedonia

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sabato 24 maggio 2008, 16:48
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Non male, visto che è senza uova, :ok niente zucchero Paola?

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 24 maggio 2008, 16:58
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no, niente zucchero..anche perhè la panna da montare è già un po' zuccherata di suo :yesyes

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sabato 24 maggio 2008, 17:16
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