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Oggi è sabato 4 settembre 2010, 21:01
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[ 8 messaggi ] |
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Messaggio |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 282
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un kg di finferli
200 g di zucchero
un litro di alcol 95°
foglia di alloro piccola
2 grani di pepe.
Pulite bene i funghi (in una ciotola, versare dell'acqua e mischiarla con un pugno di farina. Versare i funghi, mescolare con le mani, la farina imprigiona i grani di terra, ripescarli con un mestolo forato). metteteli in un vaso sterilizzato con lo zucchero, l'alloro, il pepe, l'alcol e mezzo litro d'acqua. Mescolate, chiudete ermeticamente e lasciate riposare per 10 giorni, eliminando al secondo giorno pepe e alloro. In seguito filtrate il liquore, travasatelo in bottiglie e servite fresco
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| martedì 14 ottobre 2008, 2:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 11252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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wowwwwwww  e dopo il porcino il finferlo
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 Un vero amico è quello che pensa che tu sia un buon uovo persino se sa che il tuo guscio è un po' incrinato.Bernard Meltzer
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| martedì 14 ottobre 2008, 8:49 |
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Mela
Chef Saucier
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 5540
Località: provincia di Pavia
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 ...non immagino proprio come possa essere il sapore di un liquore ai funghi.....mi piacerebbe proprio assaggiarlo  ....  curiooooooosa sono  
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| martedì 14 ottobre 2008, 9:53 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 11252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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beh se resta lo assaggerai mela 
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Un vero amico è quello che pensa che tu sia un buon uovo persino se sa che il tuo guscio è un po' incrinato.Bernard Meltzer
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| martedì 14 ottobre 2008, 10:09 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 2587
Località: novara
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Nemmeno io me lo immagino ma i galletti mi piacciono assai!da provare 
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Nightfairy - La Collina delle Fate -
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| martedì 14 ottobre 2008, 11:25 |
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brii
Site Admin
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 4946
Località: valsorda - lake garda
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claudia? ma assomiglia un pò a quello ai porcini che ha fatto tati.
era buonissimo!!!
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
brii's photostream
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| martedì 14 ottobre 2008, 17:44 |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 282
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tzè fatto tati.... tati senza suo cognato non ha funghi, cmq bri visto che hai gradito quello ti farò assaggiare pure questo... ne rimane io non bevo 
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| giovedì 16 ottobre 2008, 23:49 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 11252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Beh quello che ho fatto io Max lo ha portato a qualche amico se non eroo visto che vi sgancia i fagiani
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Un vero amico è quello che pensa che tu sia un buon uovo persino se sa che il tuo guscio è un po' incrinato.Bernard Meltzer
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| venerdì 17 ottobre 2008, 13:37 |
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