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liquore all'erba luigia
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Autore:  brii [ sabato 18 ottobre 2008, 16:40 ]
Oggetto del messaggio:  liquore all'erba luigia

Immagine

ricetta trovata nel sito
thais.it
fatto e rifatto..viene buonissimo.
se potete fatene tanto..e poi lasciate riposare per unanno..viene un liquore morbidissmo.
squisito!



500gr di alcool purissimo a 90
300gr di acqua
250gr di zucchero a velo
Scorza, ancora verde, di 2 limoni da giardino
Un'ottantina di foglie fresche di erba luigia.
( meglio se colte all'inizio della fioritura, cioè verso la fine di agosto)

Porre le foglie, ben pulite con uno strofinaccio inumidito, e le scorze dei limoni, prive della parte bianca, nell'alcool e lasciarle in infusione per otto giorni.
In un altro recipiente sciogliere lo zucchero velo con l'acqua.
Agitare di tanto in tanto ambedue i recipienti. Passati gli otto giorni mischiare l'infuso alcoolico e lo sciroppo di zucchero;
lasciare riposare per una settiamna, poi servire ben ghiacciato.
Solitamente è un digestivo molto gradito...anzi graditissimo!!!
e se volete potete aggiungere un pochino nella
marmellata di arance all'erba' luigia

Autore:  tatiana [ sabato 18 ottobre 2008, 18:53 ]
Oggetto del messaggio:  Re: liquore all'erba luigia

uhmm uhmmm che liquorino interessante si si

Autore:  brii [ sabato 18 ottobre 2008, 19:00 ]
Oggetto del messaggio:  Re: liquore all'erba luigia

è buonissimo tati..sopratutto quello vecchio di un anno...
è dolce, morbido pochissimo alcoolico.
e poi nella marmellata ci sta benissimo..anche se io ci avrei aggiunto ancora un pochino ehmm

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