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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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Uno dei liquori che vanno via come il pane d'estate insieme alla crema di limoncello. Ho la fortuna di avere una mega pianta che ogni anno ci delizia di bellissimi frutti
8 limoni grandi biologici 1 litro di alcool 95° 1 litro di acqua 500 gr di zucchero
Lavare bene i limoni e togliere con un pelapatate la buccia, cercando di non asportare il bianco. Mettere le bucce a macerare nell'alcool per 20 gg. Preparare lo sciroppo scaldando l'acqua con lo zucchero, far raffreddare. Filtrare l'alcool e unire lo sciroppo, lasciar riposare per un piaio di giorni e rifiltrare di nuovo.
Mettere al buo e luogo fresco per un mese prima di usarlo. Servire ghiacciato.
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lunedì 23 maggio 2011, 16:24 |
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Manu63
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Certo che si trovassero dei limoni biologici decenti sarebbe proprio da fare
per il momento mi annoto la ricetta sia mai che trovi i limoni
_________________un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog ... profumi e colori ...
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lunedì 23 maggio 2011, 22:40 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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il limoncello piace sempre a tutti Che bella foto Claudia!
Manu, non c'è una Coop vicino a te? solitamente hanno prodotti bio
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 23 maggio 2011, 23:11 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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manu di sicuro li trovi da natura sì se li trovi fai anche la crema di limoncellao che va a ruba siamo ormai a 4/5 bottiglie alla volta che prepariamo per l'anno dopo, i vicini Lunigiani ne vanno ghiotti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 24 maggio 2011, 14:57 |
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Manu63
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Benissimo Mela e Tati mi metterò alla ricerca e farò anche la crema al limoncello come suggerito
_________________un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog ... profumi e colori ...
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mercoledì 25 maggio 2011, 0:14 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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vedrai che andranno a ruba questa estate col caldo che farà anche su
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 25 maggio 2011, 11:12 |
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