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Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mettere ad asciugare dei grappoli d'uva fragola per un mese in luogo ventilato e non al sole, staccare una ventina di acini e lasciarli macerare in un litro di grappa per 20 gg, tenendo il vaso al sole, ritirare dal sole e lasciar riposare per altri 20 gg.
infine filtrate ed imbottigliare, per degustarla al meglio, attendere 6 mesi di stagionatura.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 4 settembre 2009, 10:22 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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l'hai fatto l'anno scorso spero!! che non debba aspettare l'anno prossimo per assaggiare questa delizia
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 4 settembre 2009, 11:36 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si l'anno scorso quest'anno niente uva fraga per marmellettare ma di sicuro per rifare questa si
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 4 settembre 2009, 12:35 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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colgo l'occasione per farvi una domanda sulle grappe: ho da parecchi anni (almeno 10-15) alcune bottiglie di grappa aromatizzate con erbe varie (asperula, ginepro, ortica, eucalipto, ruta, tiglio, liquirizia).
Non beviamo grappa, quindi sono intatte. Conservate al buio in un mobile in casa.
Che ci posso fare? e soprattutto...sono ancora utilizzabili?
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 4 settembre 2009, 13:16 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Credo proprio che siano utilizzabili eccome... e anzi, suggerisco un ottimo modo smaltirle: invitaci a berle
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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venerdì 4 settembre 2009, 13:40 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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venerdì 4 settembre 2009, 14:42 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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beh se te le vuoi sbolognare puoi sempre sfumare con quelle al posto del vino
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 4 settembre 2009, 14:57 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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okkkeyyyyy....ora so che farne...anzi....ora so che posso fare cio' che era già mia intenzione fare....ma che non sapevo se potevo...e se potevo poi non sapevo se andava bene...e se andava bene non sapevo se facevo bene a farlo...e se facevo bene a farlo non sapevo se... boh! ma so' scema eh?
ma cerrrrrrrto che vi invito tuuuuuutte quante a bere un goccetto!!!!
...questa casa è aperta a tutti i "Viandanti e Pellegrini" assetati
Grazie per le risposte, amiche!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 4 settembre 2009, 15:48 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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mi associo mi associo!! sai mela, saranno eccezionali..anche pocho alcooliche. ho visto che già dopo 2 anni, l'alcool evapora un bel pò e le grappe diventano moooolto gradevoli da bersi!!
cmq..venerdì luciana mi ha dato un cestino di uva fragola... non abbastanza per fare marmellata...ma abbastanza per fare la grappa!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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domenica 6 settembre 2009, 8:48 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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bri di da alla grappa noi proviamo quella con quelle ciliegie strane dell'alloro in altra versione dice che deve comprare un preparato da mettere insieme credo che usi solo in lunigiana
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 8 settembre 2009, 13:46 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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orco gatto..che lunga questa! gli acini non si seccavano piùùùùùùùùù
ma sentiste il profumoooooooooooooo
bella ricetta tati! grazieeeeeeeeeeeee piesse...stiamo organizzando un grappa-torta party, prima di natale.. sarà una festa a sopresa per niki io penso per le grappe...i ragazzi pensano alle torte
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 16 ottobre 2009, 18:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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buona vero!!!! questa mi è piaciuta tanto anche a me
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venerdì 16 ottobre 2009, 21:32 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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sabato 22 settembre 2018, 19:23 |
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