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Pasta di piselli http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=72&t=8914 |
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Autore: | tatiana [ venerdì 19 febbraio 2010, 22:41 ] |
Oggetto del messaggio: | Pasta di piselli |
Esperimento.... riuscito!!! però voglio provare anche in altra versione quindi non finisce qui 60 gr di piselli secchi 120 gr semola acqua q.b. sale frullare i piselli fino a farli diventare farina, mescolare le due farine con un pizzico di sale, aggiungere acqua tiepida q.b., impastare bene e lasciar riposare. Tirare la sfoglia con la nonna papera e tagliarli a tagliatelle o a pasta spezzata. Le ho messe poi a seccare nell'essicatore, la prox settimana le faccio assaggiare alla truppa (qui le vedete quelle tagliate a "pasta spezzata" già lessate e pronte per essere saltate in padella con altri ingredienti) Ecco la ricetta Spezzata di piselli, alla fiorentina con frutta secca |
Autore: | dormiglia [ venerdì 19 febbraio 2010, 22:52 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
ecco questa mi piace!!! |
Autore: | tatiana [ venerdì 19 febbraio 2010, 23:04 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
l'hai vista cotta te l'ho dedicata |
Autore: | ale73 [ sabato 20 febbraio 2010, 18:38 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Tati si sta scatenandooooooooo |
Autore: | tatiana [ sabato 20 febbraio 2010, 18:55 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
eh si ho dato fuoco alle polveri di legumi |
Autore: | Avalon [ sabato 20 febbraio 2010, 20:44 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Donna pirotecnica!! |
Autore: | tatiana [ domenica 21 febbraio 2010, 1:28 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Autore: | anna. [ domenica 21 febbraio 2010, 12:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Tati, quanto mi piacciono questi esperimenti E' semplicemente goduriosa!! Il problema è che non ho piselli secchi Ma potrei farli essiccare io, vero?? In questi giorni li compro! Tati, beata te che hai l'essiccatore con quello si fa subito |
Autore: | tatiana [ domenica 21 febbraio 2010, 13:24 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Anna puoi provare con i piselli prima di metterli a seccare, io prenderei quelli in scatola scolali frullali a pappetta e poi uniscili alla semola, ed impasta, non credo che ci sia da aggiungere acqua ma al bisogno, come impasto è un po' delicato si spezza se lo fai a tagliolini va lasciato un po' asciugare, tanto che avevo in mente di provarlo a fare aggiungendo un uovo come avevo fatto per la pasta alle fave se vuoi sperimento io se lo fai tu fammi sapere Io l'ho trovata deliziosa tanto che oggi preparo un altro piatto condito diversamente vediamo se incontra i gusti degli altri |
Autore: | anna. [ lunedì 22 febbraio 2010, 7:02 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Allora si può fare anche con i piselli freschi??? Di sicuro la farò al più presto |
Autore: | brii [ lunedì 22 febbraio 2010, 11:57 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
wowowow!! io con i piselli secchi avrei fatto una zuppa! grande tati! bellissima idea! EIIIIIIIIIIIIIIIII AMICHE...E COME SI FRULLA NEL BIMBY??? benissimo!! |
Autore: | Mela [ lunedì 30 settembre 2019, 20:23 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pasta di piselli |
Ricetta restaurata. |
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