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 maccheroni alla chitarra 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

400 gr di farina
4 uova
1 pizzico di sale




messo tutto nel tritatutto, sformato l'impasto, lasciato sotto cupola per mezz'ora, steso con la nonna papera lasciando la sfoglia un po' spessa visto che devono restare quadrati
Quindi ho messo le strisce sulla chitarra, e via di matterello le ho passate tutte, lasciate asciugare su un telo infarinato.


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 10 luglio 2008, 22:14
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prossima volta cercherò un sughetto più ricco, anche col pesce sono ottimi!


venerdì 11 luglio 2008, 12:58
Chef Patissier
Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
anche io voglio quell'affare...dove lo hai trovato??
ho cercato alla metro ma nn c'è :??

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA

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venerdì 5 settembre 2008, 15:07
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Commis
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 10:28
Messaggi: 187
o mamma, mi sono ricordata di averla anch'io la chitarra, solo che...non l'ho ancora mai utilizzata.MI toccherà rimediare :yesyes :yesyes :yesyes


venerdì 5 settembre 2008, 15:22
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
che belli, certo che vengono proprio bene e io che per fare le tagliatelle ho fatto venire pappardelle storte :ahaha

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venerdì 5 settembre 2008, 16:15
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popina l'ho preso al mercatone uno diverso tempo fa, pensa che ne tengono un pezzo alla volta, quindi puoi solo immaginare quante volte sono passata di lì per riuscire a trovarlo e finalmente quando l'ho visto mi ci sono fiondata....anzi, è tanto che non uso la chitarra....mi tocca darmi da fare


venerdì 5 settembre 2008, 17:58
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