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☺ Sciroppo d'arance ☺
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania 
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 salve a tutti ,dalle mie parti è tempo d'arance e visto che ne ho comprato una cassa intera ho pensato di farmi uno sciroppo  utilissimo in pasticceria  è molto semplice da preparare basta solo un pò di tempo   Ingrdienti: 700 gr di succo d'arance 700 gr di zucchero semolato Procedimento: Spremere gli agrumi,filtrare il succo con un panno di lino o un tovagliolo di carta bagnato. In una pentola mettere lo zucchero ed il succo ben filtrato. Portare ad ebollizione e far cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso . Schiumando fino a che il liquido risulta limpido. Lasciare intiepidire ed imbottigliare .            _________________   Ultima modifica di may26 il lunedì 26 gennaio 2009, 16:22, modificato 1 volta in totale. |
| lunedì 26 gennaio 2009, 16:19 |
 
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Chef Entremétier  Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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 Buonissimo poi con le arance della tua bella terra ancora di più!!! Ma quanto si conserva? _________________ Chiara |
| lunedì 26 gennaio 2009, 16:22 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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 credo che per sei mesi si conserva sicuramente, poi non so di preciso  _________________ |
| lunedì 26 gennaio 2009, 17:03 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Grazie!!! _________________ Chiara |
| lunedì 26 gennaio 2009, 17:06 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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e di che _________________ |
| lunedì 26 gennaio 2009, 17:07 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Grasssssiiiiiiiiieeeee
  Per avermelo ricordato. E' ottimo come dissetante ..., e sulla granita.. _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| lunedì 26 gennaio 2009, 17:17 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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in estate è un vero toccasano _________________ |
| lunedì 26 gennaio 2009, 17:34 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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mmm che buonoooo
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| lunedì 26 gennaio 2009, 19:06 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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May che grande idea..con tutte le arance che mi ritrovo
Ma... come si usa in pasticceria??  _________________  |
| martedì 27 gennaio 2009, 0:30 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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Barbara ,io l'ho usato per fare una cremina alle arance in pratica al posto della scorza ho messo 100 gr di sciroppo ho giusto una ricetta da postare al più presto  mi manca il tempo .....cmq si può usare per fare la granita o la bibita del chiosco con dell'acqua super gassata si possono profunare i ciambelloni o come sciroppo per bagnare le torte ,babà e poi spazio alla fantasia _________________ |
| martedì 27 gennaio 2009, 16:29 |
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Chef Entremétier Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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may26 ha scritto: ....e poi spazio alla fantasia La fantasia è l'unica cosa che non manca...  _________________ |
| martedì 27 gennaio 2009, 23:59 |
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