Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 10:38



Rispondi all’argomento  [ 7 messaggi ] 
 Confettura di pomodorini tigrati allo zenzero 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Questa confettura è di Stefania, avrei dovuta chiamarla "confettura passa parola", è una favola, adatta per formaggi stagionati e dove la vostra libidine goduriosa vi porta ad osare, potete metterla addirittura sulla carne grigliata!
In realtà  la ricetta prevede pomodorini ciliegia, sabato ho avuto l'occasione di prendere dei pomodorini tigrati a prezzaccio e quindi ho rivoluzionato la ricetta, con questi viene meno dolciastra, mantiene un po' il gusto del camone, con ciliegia e datterini è molto più marmellatosa, mah non so se poi sono riuscita a farmi capire ehehehe insomma provare per credere! Decidete voi come farla a vs gusto, con questi c'è meno contrasto col salato.
Immagine


500 gr pomodorini
(ciliegia, datterini, tigrati)
200 gr zucchero
limone
zenzero fresco 2 cm
Immagine
Lavare e tagliare a metà  i pomodorini, io li ho lasciati interi, metterli in pentola con metà  zenzero grattugiato il succo di uno spicchio di limone e lo zucchero
Immagine
cuocere a fuoco basso per una mezzoretta, quando comincia ad avere un asspetto marmellatoso, girare spesso per non far attaccare
Immagine
quasi a fine cottura aggiungere l'altro pezzetto zenzero
Immagine
invasare a caldo in barattoli sterilizzati chiudere e capovolgere il barattolo fino a completo raffreddamento

Immagine


_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 19 settembre 2008, 9:12
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 17:45
Messaggi: 101
Questa l'ha postata brii ora nel suo blog citandoti :ok


venerdì 19 settembre 2008, 11:06
Profilo
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
Che buoni li ho assaggiati anch'io :yesyes :yesyes


venerdì 19 settembre 2008, 11:08
Profilo
si chiamano anche in altro modo sti pomodorini? qui ne vedo di tondi ma non tigrati :occhitorti


venerdì 19 settembre 2008, 12:18
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Non saprei Norma c'era scritto così io manco li avevo mai visti :ahaha :ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 19 settembre 2008, 12:20
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
l'ho fatta due volte...la prima con i pomodori ciliegini e l'altra con i perini (tolto la buccia )
andrea che me l'ho ha chiesto ha detto che era meglio quella con i ciliegini..meno dolce..
era venuto più tipo ketcup, ottima da servire con il cavedano.
l'altra (l'ha voluto anche quello) perfetta con i formaggi.
adesso mi hanno dato dei datterini quindi la rifarò con quelli e poi vi dico :ok

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 19 settembre 2008, 19:03
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 30 agosto 2017, 22:40
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 7 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Bing [Bot] e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010