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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 17:19
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[ 3 messaggi ] |
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conserva di albicocche e pesche al rum
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| Autore |
Messaggio |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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 poche parole amici...voi fatela e poi mi direte...
io la mangio così..direttamente dal vasetto...ne ho già fatto e invasato 5 kg!!!
questa è ottima sia con il misto albicocche pesca che solo albiocche e vodka.
provare per credere 
conserva di pesche e albicocche alla vodka
700gr di pesche pulite
650gr di albicocche pulite
150gr di vodka(ne ho messo 200  )
400gr di zucchero
5 gr di acido citrico*
pulite e snocciolate la frutta. sbucciate le pesche.
tagliate tutto a pezzi(non troppo piccoli, la frutta si sfalda cuocendo)
mescolate e fate prendere bollore.
cuocete fino alla densità desiderata.
ricordatevi che resta comunque più morbida, per la poca presenza di zucchero.
assaggiate e regolate di vodka, iniziate con poco e poi casomai agggiungete.
invasate e capovolgete.
lasciate capovolto fino a completo raffreddamento.
conservare in un posto fresco e buio.
* si può anche fare a meno dell'acido citrico...quest'anno non ne ho messo.
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 15 luglio 2008, 17:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ma daiiiiiiiiiiiiiiii tutte a te la portano la frutta a due lire sigh!!!! e io non faccio nemmeno un conservando devo aspettare ottobre 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 15 luglio 2008, 18:52 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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si devo dire che sono fortunata 
_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 15 luglio 2008, 18:56 |
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