Oggi è martedì 20 novembre 2018, 7:27



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 crema di castagne e cioccolato 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2440
Località: Prato
Immagine


un lavoraccio a sbucciare le castagne!!!
mi hanno regalato delle castagne e dato che non le mangio tutte ho deciso di fare una crema di castagne
mi è venuto:
1,100 kg di castagne pulite
600 gr di zucchero
500 ml di acqua
70 gr circa di cioccolato fondente
1 bicchierino di rum
ho scaldato bene l'acqua con lo zucchero in modo da scioglierlo ma non caramellarlo
ho frullato la purea di castagne e messo sul fuoco aggiungendo l'acqua e il cioccolato tritato bene, ho fatto andare girando continuamente finchè la consistenza mi è sembrata giusta, ho aggiunto 1 bicchierino di buon rum, invasato e fatto ribollire i vasetti in una pentola d'acqua e lasciati raffreddare dentro


Immagine

_________________
Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


domenica 30 ottobre 2016, 15:10
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8804
Località: provincia di Pavia

Rosannaaaaa....ma che bontà dev'essere questa crema! uhmmm uhmmm uhmmm :brava

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 31 ottobre 2016, 9:56
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010