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 confettura di fichi e mandorle 
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fichi regalati dalla mia amica Sandra

1750 gr di fichi settembrini
500gr di zucchero
2 limoni
60 gr di mandorle a lamelle
1 cucchiaino di cannella in polvere

Togliere il picciolo ai fichi senza sbucciarli prima di lavarli (erano troppo maturi ) metterli in un tegame tagliati a meta', aggiungere lo zucchero e la scorza di un limone, poi il solito limone sbuciarlo e pulirlo bene dai filamenti bianchi , metterli nel tagame con il succo dell'altro limone. Far cuocere quel tanto per ammrbidire il composto poi frullare tutto col minipimer fino a disfare anche le bucce, i limoni oltre a dare un buon profumo alla confettura servono come addensante, percio' in 1/2 ora e' gia' pronta . prima di invasare aggiungere le lamelle di mandorle o a piacere delle noci tritate e la cannella. Invasare a caldo in barattoli precedentemente sterilizzati (io nel microonde) chiudere bene e capovolgerli fino al completo raffreddamanto .OTTIMA!!!!!!!!!!!! peccato che non mi riesce inserire le foto...

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Immagineci sono riuscita....ma sono enormi!!!

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Rosanna

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Ultima modifica di ro.ma08 il venerdì 21 settembre 2012, 21:48, modificato 2 volte in totale.



mercoledì 19 settembre 2012, 13:16
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questa si' che e' una delizia!!!! Spero che sull'albero ci siano ancora dei fichi...e' da fare assolutamente!!!!
Grazie Ro' bacio bacio bacio

Rosanna, metti la foto su fb, cosi' la prendo da li' e la metto in questo post occhiolino

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mercoledì 19 settembre 2012, 13:52
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Ho visto ora che l'hai gia' messa su fb...bene...ora te la posto anche qui ok

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mercoledì 19 settembre 2012, 13:59
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fatto! si_si occhiolino bacio

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mercoledì 19 settembre 2012, 14:03
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Mela ho le foto su picasa e le ho caricate anche su ImageShak ma non mi ricordo piu'
come caricarle sul forum....mannaggia!!!!!!!

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mercoledì 19 settembre 2012, 16:01
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Ro', devi copiare l'indirizzo URL (quello per i forum) di ogni foto ed incollarlo sul post nel forum...prova occhiolino

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venerdì 21 settembre 2012, 14:36
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ahaha ahaha ahaha ahaha la confettura che io in un primo momento su face ho preso per un sugo di pomodoro...... si_si
Adoro i fichi...ma hanno potere dolcificante pauraaa . terrore ..se poi aggiungiamo lo zucchero.... uhmuhm managgia. devo provare la stevia come dolcificante, naturale..privo di effetti collaterali, non alza la glicemia...riusciro a trovarla...?? dubbioso
deve essere uno spettacolo....gnamm bravo bravo

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domenica 23 settembre 2012, 21:43
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Gabry la stevia io la trovo anche al super ,in bustine e in compresse ,pero' e' veramente pochina e ha un retrogusto di liquirizia.... .. solo al conad ho trovato un barattolo in polvere di stevia.... puoi usare anche il dolcificante di agave...io l'ho provato, e' senza calorie ed e' buono, ma i fichi sono gia' dolci di suo e lo zucchero bianco puoi usarlo pochissimo...assaggi la marmellata mentre la cuoci e ti regoli...se poi ci metti anche la frutta secca ,mandorle o noci,e' ancora meglio...a noi donne fanno molto bene!!!

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martedì 25 settembre 2012, 8:36
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lo zucchero d'agave lo provato, preso all'iper coop ma un po caruccio... battiditi . la stevia nei super..proprio non se ne parla...per cui mi rimane l'erboristeria o qualche negozio tipo natura si , o biologico....zucchero bianco ne uso pochissimo, giusto quello di canna e in minima dose...
certo che tra frutta secca..e fichi beh forse dello zucchero posso farne a meno, se decidessi di fare la marmellata di fichi.... si_si ahaha ahaha

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mercoledì 26 settembre 2012, 19:26
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
goduriosa questa marmellata rosanna, ci stanno bene anche le noci se non sbaglio mia sorella aveva fatto delle crostatine uhmmm i fichi quest'anno li ho mangiati solo una volta sono davvero una bomba di calorie splash

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giovedì 27 settembre 2012, 9:51
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la mia amica Sandra ha 3 alberi di fichi e quando inizia la produzione quasi ti supplica di prenderli ahaha e quest'anno li ho mangiati abbastanza... mi piacciono tanto!!! si_si
poi ho deciso di fare la marmellata ..buona buona!!! uhmmm uhmmm

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Rosanna

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giovedì 27 settembre 2012, 12:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
il rpossimo anno chiama che ti aiuto a finirli ahaha ahaha dividiamo le calorie son generosa eh!!!

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domenica 7 ottobre 2012, 21:55
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