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 muesli croccante homemade 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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dopo il mitico muesli di jamie uhmmm volevo provare qualcosa di nuovo..
avete presente il muesli di vitalis? quello croccante?
ecco adesso potete farlo da soli...anzi viene anche meglio si si si si

ho messo insieme due ricette
dal libro brunch
ed gribaudo - parragon
e
il libro Bonniers kokbok
ed. albert bonniers forlag

Immagine


vi serve:
250gr di fiocchi d'avena
2 mele acerbe tipo granny o fugji
100ml di acqua
2 cucchiai di miele chiaro o sciroppo d'acero
un cucchiaino di cannella

da aggiungere a scelta o tutto insieme
fichi secchi
albicocche secche
prugne secche
uvetta sultanina
cocco rape'
mix di noci tritate
mandorle a scaglie
cioccolato in scaglie

sbucciate e tagliate a cubetti le mele
mescolatele con l'avena
in un pentolino fate scaldare l'acqua
aggiungere il miele/sciroppo e la cannella
fate prendere bollore e lasciate sciogliere bene il miele/sciroppo
versate ancora bollente sui fiocchi.
mescolate energicamente.
stendete tutto in un strato sottile su una placca da forno corperta da carta da forno.
infornate in forno caldo 160° per 45min
negli ultimi 10 min aggiungete la frutta secca (non la cioccolata)
ogni tanto date una mescolata.
lasciate raffreddare e mettete in un barattolo di vetro.
si conserva per....3minuti! ahaha ahaha ahaha

Immagine

nb. non esagerate con la cannella, in forno prende un retrogusto amaro.
non aggiungete la frutta secca dall'inizio, rischia di seccarsi troppo e diventare duro.
più sottili riuscite stendere lo strato meglio si secca.

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 1 marzo 2010, 17:58
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
be ho diverso da provare chissà se riesco a farlo fuori ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 1 marzo 2010, 19:51
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grazie bri,mi vado a vedere anche quello di jamie! si si


lunedì 1 marzo 2010, 22:12
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grazie ragazze, e fatemi sapere si si

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giovedì 4 marzo 2010, 8:41
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bri tesora!!
ho fatto il musli,però ho modificato un po' gli ingredienti.....ho usato arachidi,nocciole,mandorle e cioccolato,un po' gianduja un po' fondente....ho triturato nel bimby per qualche sec. vel.4,poi ho aggiunto i fiocchi tostati spezzettati,ho girato a vel. 3 qualche altro secondo.....miiiiii non riesco a smettere le mani nel barattolooooo OPS
grazie briiiii baciocuore


sabato 13 marzo 2010, 19:41
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ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
come ti capisco!!! baciocuore

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lunedì 15 marzo 2010, 11:07
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col matsoni sta benissimo!! bacio


lunedì 15 marzo 2010, 12:31
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ahaha baciocuore

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martedì 16 marzo 2010, 7:46
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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