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 dado zuccoso 
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Chef Saucier
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vi è rimasta della zucca??
provate farne un dado..viene buonissimo!!!


700gr di zucca pulita
200gr di cipolla
200gr di sedano bianco
100gr di sale marino
20gr di erbette aromatiche fresche o secche
un filo di olio di oliva extravergine


pulite e tagliate tutto a pezzetti, e mettete nella pentola a pressione.
dal fischio 30 min.
lasciate sfiatare, e poi frullate con un frullatore ad immersione.
si conserva in freezer una vita (non si indurisce molto)
in frigo anche 3 mesi.

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


domenica 26 ottobre 2008, 17:47
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Si si briii, io l'altro giorno ho fatto il dado, e ci ho messo anche un bel pezzo di zucca, devo dire che è veramente speciale ok

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 27 ottobre 2008, 15:26
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anche a me è rimasta della zucca e mi stavo chiedendo se fatta a dado (nel bimby pero' ehh si si ) si potesse fare
brava Bri ottima idea bacio

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lunedì 27 ottobre 2008, 15:40
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grazie ragazze...ero sicura che vi sarebbe piaciuto di più nel dado, che nella marmellata si si si si
ma arriva anche quella..la marmellata di zucca ahaha ahaha ahaha

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lunedì 27 ottobre 2008, 18:28
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mi sa che non mi partono i msg privati.... mah!
cmq te lo chiedo anche da qui
lo sto facendo con il bimby ma non ho messo acqua secondo te un po' ci va?

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giovedì 30 ottobre 2008, 19:10
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fatto nel bimby (cottura 1h e 30')e senz'acqua ne rilasciava già di suo occhiolino
e fatto anche il risotto zuccoso col dado zuccoso e con la pentola a pressione
è venuto benissimo davvero non credevo...bello cremoso come piace a me si si sarà stato il c... da principiante mah!
grazie Bri e Tati
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giovedì 30 ottobre 2008, 21:12
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grande maryyyyyyy!!!
scusami se non ho vitso la tua domanda....sono contenta che sei andata avanti lo stesso!!!
bravissima!!! baciocuore

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venerdì 31 ottobre 2008, 16:43
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oooh! 1 ora e 30? Perchè così tanto Mari?

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sabato 1 novembre 2008, 23:46
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io sto dado lo sto usando in quantità ahah stasera ho fatto uno spezzatino con patate, mamma che gustoso si si uhmmm

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sabato 1 novembre 2008, 23:51
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dormiglia ha scritto:
oooh! 1 ora e 30? Perchè così tanto Mari?

perchè a me rimaneva sempre piuttosto liquido, forse la qualità della mia zucca mah!

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domenica 2 novembre 2008, 1:10
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facile che sia stata la zucca alcune sono più acquose ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


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Fatto il dado zuccoso... la luce inganna, è molto più arancio di come sembra nella foto Occhietti

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Che buooooono, è gustosissimo!! si si

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martedì 1 giugno 2010, 23:26
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amicheeeeeeeeeeeeee!!!
che soddisfazione!! vai con il dado arancioso zuccoso!!! pon pon pon pon pon pon

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mercoledì 2 giugno 2010, 7:15
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