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 Cipolline in agrodolce autunnali 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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Anche questa ricettina è niente male uhmmm

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800 di cipolline borrettane
200 di castagne lessate
4 pomodori
50 di uvetta sultanina
5 chiodi di garofano
qualche foglia di alloro 7 dl di aceto bianco
60 gr di zucchero
1 dl di olio e.v.
sale e pepe

Bollire le castagne se non lo avete fatto con del finocchietto. Spellarle e metterle da parte.
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e poi lasciarla asciugare su un telo. Cpellare le cipolline se non le trovate già spellate, coprirle con acqua fredda e farle cuocere 10 minuti dal bollore, scolarle e lasciarle su un telo, Spellare i pomodori tuffandoli in acqua bollente, togliere i semi e farli a pezzetti.
Bollire 5 minuti l'aceto con l'olio, i chiodi di garofano, lo zucchero e un pizzico di sale.
Sistemate i vari ingredienti nei vasetti precedentemente sterilizzati, con una foglia di alloro e versare l'aceto bollente chiudere e capovolgere il vaso


sabato 8 gennaio 2011, 17:01
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Cla, questa me la segnooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!! si sì ok occhiolino
:brava :brava :brava :brava


... Occhietti si vede che mi ha conquistato all'istante?!!!!!! occhioni heheh

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 8 gennaio 2011, 18:14
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
cominciavo a dubitare Mela che questa non se la filava nessuno sgrunt e ci stavo quasi per rimanere male mah! e dire che mi era piaciuta all'istante questa ricetta particolare con le castagne ahaha


sabato 8 gennaio 2011, 18:18
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Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
eccomi qua a rapporto!! ottima ricetta. davvero invitante. ok ok


sabato 8 gennaio 2011, 18:36
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
Occhietti grazie raffi baciocuore


sabato 8 gennaio 2011, 18:46
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