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 Fiori di zucca alla ricotta 
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Buoni fatti l'altra sera love love love

Ingredienti :
16 fiori di zucca
2 zucchine
3 pomodori pelati
250g ricotta
1 spicchio d'aglio
5 dl besciamella
80g grana padano grattugiato
1 ciuffo di maggiorana
olio extra vergine oliva
sale

Lavate le zucchine,pulitele e tagliatele a julienne.
Tagliate i pomodori a dadini.
Rosolate l'aglio con poco olio, eliminatelo, unite zucchine, salate e cuocete x 5 minuti.
Mescolate la ricotta con 60g di grana, le zucchine tiepide e la maggiorana tritata.
Pulite i fiori di zucca, eliminate il pistillo.
Versate la besciamella in una pirofila, disponetevi i fiori di zucca, aggiungete i pomodori e cospargete col grana rimasto.
Cuocete in forno a 200° x 25 minuti.
Servite caldo o tiepido.


Ricetta tratta da "Sale e pepe" giugno 2008

Ale


lunedì 22 giugno 2009, 21:29
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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Proprio deliziosi si si eseguiti perfettamente occhiolino bacio

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lunedì 22 giugno 2009, 21:48
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Località: Lazio
ciao Ale! uhmmm uhmmm buonissima ricetta anche questa! e come si presenta bene!!! :brava :brava

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mandolina

Il mio piccolo blog http://lacucinasemplicedicasamia.blogspot.com/

C'è solo un modo per misurare un uomo: il dolore. Rende migliori i buoni e peggiori i cattivi


lunedì 22 giugno 2009, 22:29
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Grazie occhiolino Oddio come potete notare le foto non sono il mio forte ahaha però questi fiori sono veramente squisiti bacio


martedì 23 giugno 2009, 8:30
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Ale ma che dici, questa foto ha tutti i requisiti per far sbavare ahaha

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


martedì 23 giugno 2009, 9:43
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
in questo modo Ale puoi fare anche le zucchine a rondelle o a julienne occhiolino molto golosa

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 23 giugno 2009, 9:53
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che goduria uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


martedì 23 giugno 2009, 10:25
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Ale la foto è perfetta....mi verrebbe di assaggiarli guardando il monitor si si

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Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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martedì 23 giugno 2009, 10:28
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Solo la foto merita già un assaggio. Ho un pò di fiori da fare ripieni, dubbioso dubbioso potrei preparne anche un pò così!

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


martedì 23 giugno 2009, 21:09
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Grazie troppo gentili timido Ne ho anche una diversa che voglio provare.....magari domani li faccio occhiolino bacio


martedì 23 giugno 2009, 21:29
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Quella foto parla da sola... uhmmm

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martedì 23 giugno 2009, 22:14
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