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Autore |
Messaggio |
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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By mca57Ingredienti: cipolline un vassoio già pulite olio 1 cucchiaio sale q.b. zucchero 2 cucchiai rasi aceto q.b. acqua q.b. Mettere in una casseruola bassa e larga le cipolline (dopo averle lavate), aggiungere il sale, lo zucchero,l'olio, e coprirle con l'acqua. Mescolarle e cuocerle a fuoco basso per circa 1o mn. poi aggiungere l'aceto (io uso il balsamico di Modena ditta "P...i")e far cuocere sino a che il liquido si sarà ristretto formando il caramello. Servire calde o fredde come accompagnamento a carni.
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
Ultima modifica di Cii il martedì 25 agosto 2009, 21:24, modificato 1 volta in totale.
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martedì 9 giugno 2009, 20:29 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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le amooooo, grazie per la ricetta Ci!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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martedì 9 giugno 2009, 20:44 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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E si, sono veramente buone.. Sai ero convinta di aver già postato la ricetta e invece .. Stasera sto mettendo un pò d'ordine nel pc... chissà .. ne usciranno altre..
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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martedì 9 giugno 2009, 20:51 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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che buone Cii!!!! Queste le faccio di sicuro! Grazieeeeeee!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 9 giugno 2009, 22:50 |
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tosca
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queste le adora mio marito!! le cipolline si trovano ora o sbaglio? domanda:come mai a volte le vedo in giro sia in barattolo che al banco gastronomia che sono sia scure che chiare? da che dipende? non sono sempre in agrodolce?
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mercoledì 10 giugno 2009, 11:16 |
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