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Sedani alla du Barry
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Autore:  tatiana [ martedì 16 settembre 2008, 20:08 ]
Oggetto del messaggio:  Sedani alla du Barry


    1 grosso sedano
    burro
    brodo
    noce moscata
    formaggio grana gratugiato
    pepe e sale

Lavare e tagliare il sedano in pezzi lunghi quanto un dito, poneteli in una casseruola con un po' di burro; condite con sale e pepe, noce moscata e copriteli con brodo ristretto.
Fate cuocere a fuoco lento fino a giusta cottura e che il liquido sia stato assorbito.
Disponeteli su un vassoio, cospargendoli con formaggio grattato e servite caldo.

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