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 Sedani alla du Barry 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

    1 grosso sedano
    burro
    brodo
    noce moscata
    formaggio grana gratugiato
    pepe e sale

Lavare e tagliare il sedano in pezzi lunghi quanto un dito, poneteli in una casseruola con un po' di burro; condite con sale e pepe, noce moscata e copriteli con brodo ristretto.
Fate cuocere a fuoco lento fino a giusta cottura e che il liquido sia stato assorbito.
Disponeteli su un vassoio, cospargendoli con formaggio grattato e servite caldo.

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 16 settembre 2008, 20:08
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