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involtini di insalata
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| Autore | Messaggio |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda 
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per 3 pers 6 foglie di insalata per la farcitura: 100gr di feta 100gr di pesto 150gr di fette di bresaola 2 -3 pomodori scottare le foglire di insalata in acqua bollente. bastano 30sec. lasciarli asciugare. preparare la farcitura: sminuzzare la feta e mescolarla con il pesto, la bresaola tagliata a pezzettini(anche con la forbice, fate in un lampo) e i pomodori tagliati in pezzi piccoli. mescolare bene e lasciare riposare 10min. prendere le foglie di insalata raffreddate e stenderle, nel mezzo mettere un cucchiaio di farcia ed arrottolarle(partendo dalla parte più larga, se la foglia è rotonda piegare in dentro i lati corti). adagiarle sul piatto con l'apertura verso il basso. fatti oggi a pranzo...ottimi potete variare la farcitura come vi piace, io avevo la feta e la bresaola che giravano per il frigo non ho aggiunto sale ne nell'acqua ne nell'impasto. la feta, il pesto e la bresaola sono abbastanza salate per conto loro __________________ _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| sabato 3 maggio 2008, 23:43 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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ecco una buona idea da preparare velocemente al mattino e portare in ufficio
 _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana Ultima modifica di Cii il giovedì 2 ottobre 2008, 18:06, modificato 1 volta in totale. |
| giovedì 2 ottobre 2008, 17:56 |
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Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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vengono buonissimi...ma a piace tanto l'insalata cotta
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| giovedì 2 ottobre 2008, 17:59 |
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