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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 21:05
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Messaggio |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
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Ma buongiornooooooo 
Sempre che dopo tutte queste assenze misteriose  mi si voglia ancora... sempre che non mi aspettiate col mattarello in mano  ... sempre che non mi facciate una bella ramanzina che non si fa così  ... insomma, sempre che, io sarei qua a mettere al volo un pollastro  e un po' di abbracci  per dire che ci sono ancora! 
Poco, magari... ma ci sono: il pc di casa resta morto  ancora un altro po', che al momento i fondi per il veterinario informatico continuano a essere destinati a qualcos'altro, e dal lavoro non posso seguirvi  Però, confermando che va tutto bene, che io e l'ingegnere  continuiamo a essere incredibilmente innamorati e golosi (stiamo ancora decidendo quale delle due di più...  ) e che anche la gattamiciosa è cresciuta, è sempre bellissima e sempre più svitata, insomma, confermando che tutto va bene vi posto il pranzetto propinato all'ingegnere sabato scorso
Ingredienti
Un pollo scrauso del supermercato (oh, ogni tanto capita anche a me  )
alcuni spicchi di aglio
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
mezzo bicchiere di conserva di pomodoro
olio d'oliva, sale
Tagliare il pollo a pezzetti senza togliere la pelle, e rosolarli molto bene in un tegame antiaderente dal lato della pelle, quindi girarli e dorarli un po' anche dall'altro lato.
Nel mentre, schiacciare e sbucciare almeno mezza dozzina di spicchi di aglio... ma anche di più, se piace!
Mettere i pezzi di pollo da parte in caldo, e nel tegame versare abbondante olio d'oliva nel quale far stufare per alcuni minuti l'aglio senza che frigga e scurisca.
Quando l'aglio avrà tirato fuori tutto il suo sapore, versare nel tegame la conserva e il concentrato sciolto in un bicchiere di acqua calda. Portare a bollore e rimettere il pollo nel tegame.
Salare a gusto, e lasciare stufare a fiamma bassa fino a completa cottura.
Volendo massimizzare il gusto di aglio, scolare il pollo dalla salsa, frullarla con tutto l'aglio ora morbido e rimetterci il pollo... una delizia!!
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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.
El Sup
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| mercoledì 21 ottobre 2009, 12:23 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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ciao bella Vale!!!!  Ti stavamo aspettando...tanto tanto e con grande piacere ti rileggiamo!!!! 
Sono felicissima di sapere che tutto va a "gonfie vele" fra te e l'Ing....  e che la gattamiciosa è sempre più "lazzarona" (anche se....io lo sapevo di già  )
Vale, tu quando puoi, vieni a trovarci e non farti alcun problema....noi siamo sempre qui ...ad ognuna di noi è capitato, e capiterà ancora, un periodo in cui gli avvenimenti della vita impediscono di scrivere sul forum e di partecipare attivamente....ma noi lo sappiamo ....noi ci sentiamo anche e solo con il pensiero .....telepaaaaaaatiche siamo!!!!!
Il pollo agliato mi "sconfinfera" ...deve essere bello saporitino....lo provero' 
sono o non sono la "testatrice ufficiale del forum"?????
 ah....ora sono diventata pure la "spacciatrice ufficiale di Li.co.li."
osssssignuuuuuurrrrrr....quante cose devo fare!!!!!!!!!! 
ciao, arrivederci a presto, anzi prestissimoooooooooooooooooo!!!!!!  
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| mercoledì 21 ottobre 2009, 12:45 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
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Ciao Meluccia!
Grazie del bentornato, che gioia!
Cara testatrice, prova il pollastro e vedrai quant'è saporito... la miciosa adora l'aglio (forse lo avevo già raccontato, non mi ricordo...) e finito il pollo, il piccolo residuo di sughetto con gli spicchi di aglio è servito a rosolare della carne macinata per lei... le brillavano gli blu!
Il mitico LiCoLi!! E' arrivato anche qua!! Tempo fa mi ero scaricata del materiale perché volevo provarlo... ora lo farò di sicuro! Beh, prima o poi...
Grazie e un
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Valentina
Adesso sono un pirata.
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è senza riposo.
El Sup
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| mercoledì 21 ottobre 2009, 13:44 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Bella Vale si è sentita la tua mancanza... senza le tue ricettine raccontate è stata dura pazienza tanto sto forum è così chi c'è c'è.. scrive cazzeggia posta nessuno ci rincorre... basta adeguarci ai ritmi di tutti, e alle voglie di tutti, domani io riattacco con la norcineria, ho giusto preso una testa di maiale per farci una soprassata insieme a una di cinghiale la mangiai anni fa fatta da una contadina con un cinghiale accoppato di frodo se ci penso ancora non ci credo di essere stata io a scotennarlo con un coltellino a serramanico peccato che non mi feci dare la sua ricetta ma all'epoca proprio non avevo voglia ne passione per la cucina, quindi si fa ad occhio ci studio un po'... fortuna che la testa del cinghiale è scotennata altrimento la vedevo dura a pulirla sai quanti bic per fargli la barba
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 21 ottobre 2009, 15:32 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
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O santapatata!! Sei peggio di barbablù... ma provare con la crema depilatoria no?
Grazie del bentornato, Tati!
Ricomincerò a raccontare come e più di prima ...finché non mi azzittirete perché non ne potete più! 
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Valentina
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El Sup
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| giovedì 22 ottobre 2009, 7:54 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Sia mai che azzittiamo qualcuno
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| giovedì 22 ottobre 2009, 12:09 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
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Allora è una garanzia che vi posso trifolare i cabasisi impunemente!!
(no, la ricetta dei cabasisi trifolati non la metto  )
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Valentina
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El Sup
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| giovedì 22 ottobre 2009, 12:26 |
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