Oggi è domenica 22 settembre 2019, 5:35



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 manzo alle pesche speziate 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda


ricetta del 2005.. fate voi...se non sono una che le piace gusti strani sornione

striscioline di manzo alle pesche speziate

12 fette di manzo tagliato a striscioline
2 cipolle grosse
mezzo porro
un pezzo di sedano verde
6 cucchiai di pesche speziate(vedi ricetta bimby-conserve)*
zenzero fresco una bella grattata
5 pepe nero in grano
curcuma una bella spolverata
garam masala una bella spolverata
soya una spruzzata
vino una spruzzata
1 bicchiere di latte

fare ammorbidire sedano, cipolla e porro. aggiungi le pesche e spezie e bagna con soya. aggiungi le striscioline e bagna con vino, alza il fuoco, un paio di min. versa il latte e lascia cuocere a fuoco basso una decina di min.

ottimo con::
patate al cartoccio(avvolgi patate in alluminio, forno 200° -50min) con salsa allo senape(creme fraiche, yoghurt bianco, senape dijonnaise)
insalata invernale solita I: (cavolo cappuccio, carote, finocchio)
insalata invernale solita II: (radicchio rosso, sedano verde, porro,arancia)
pane fatto in casa.

* se non avete preparato le pesche speziate..non c'è problema..basta aggiungere la stessa quantità di pesche sciroppate, fate riscaldare in una pentola con due chiodi di garofano e un pizzico di cannella. togliete le spezie prima di aggiungere alla carne.

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 17 marzo 2008, 14:52
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010