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Scampi alla busara http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=65&t=3592 |
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Autore: | ale73 [ lunedì 1 settembre 2008, 22:01 ] |
Oggetto del messaggio: | Scampi alla busara |
Ingredienti 2 kg di scampi 2 cipolle 250 g salsa pomodoro 1 bicchiere vino bianco secco 1 bicchierino cognac peperoncino prezzemolo 1 dl olio extravergine oliva sale - pepe qb In una padella che possa poi contenere gli scampi, mettete a cuocere, a fuoco bassissimo, le cipolle finemente tritate con l'olio, un pizzico di peperoncino e la salsa di pomodoro. Nel frattempo lavate accuratamente gli scampi. Quando le cipolle saranno perfettamente cotte,alzate la fiamma,versate il vino bianco,aggiungete gli scampi,mescolate,bagnate col cognac e regolate di sale e pepe. Fate cuocere x 15 minuti,sempre a fuoco alto e sempre mescolando. Al momento di servire ,cospargete di prezzemolo tritato. Ale |
Autore: | tosca [ lunedì 1 settembre 2008, 23:50 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
gli scampi mi piacciono in tutte le salse!!! |
Autore: | ale73 [ martedì 2 settembre 2008, 8:02 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
A chi lo dici Sere!!!!! Peccato che costano un occhio |
Autore: | Mela [ martedì 2 settembre 2008, 10:44 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
Ale, io faccio anche la pasta così (con i gamberoni/mazzancolle ed anche con gli scampi)......è troooooppo buona! ....però il cognac non lo avevo mai messo....la prossima volta proverò! ....ma si dai....ogni tanto si può fare.....mica li mangiamo tutti i giorni |
Autore: | tosca [ martedì 2 settembre 2008, 11:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
brava mela....mica si mangiano tutti i giorni....poi sai mettiamo anche la scusa che fanno ingrassare e abbiamo un motivo in più per mangierne di meno solo che se metto in conto che anche i miei pupetti piccoli li slampano in un baleno....aspetto che ci invitino per mangiarli! |
Autore: | Mela [ martedì 2 settembre 2008, 12:09 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
tosca ha scritto: brava mela....mica si mangiano tutti i giorni....poi sai mettiamo anche la scusa che fanno ingrassare e abbiamo un motivo in più per mangierne di meno solo che se metto in conto che anche i miei pupetti piccoli li slampano in un baleno....aspetto che ci invitino per mangiarli! eh si certo Sere, hai proprio ragione....quando si è in tanti....per queste preparazioni.....ci vuole davvero un bel portafoglio "gonfio" ...poi, per la nostra salute.....per chi come me deve tenere a bada il colesterolo, essendo uno dei cibi con alto contenuto di colesterolo (scampi, gamberi, mazzancolle, aragoste......) direi che l'assunzione occasionale è proprio indicata!......... |
Autore: | tosca [ martedì 2 settembre 2008, 13:15 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
ecco vedi...ci epnsa la salute a salvaguardare il portafogli |
Autore: | ale73 [ martedì 2 settembre 2008, 13:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
Si ogni tanto si può fare!!!! Li abbiamo presi a ferragosto 1kg 70€ Stavo svenendo però erano tanto buoni |
Autore: | tosca [ martedì 2 settembre 2008, 18:54 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
70 euro??????con tutto quello che c'è da scartare???????? che furto....ma quanto so' bboni! |
Autore: | Avalon [ martedì 7 dicembre 2010, 19:25 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
Sono uscita un momento, per comprare il latte e l'uvetta che mi serve per la torta di pane per l'ingegnere , e... solo per sfizio ho attraversato la zona pesce del mercato coperto, dove pochissimi banchi avevano aperto per il pomeriggio e svendevano di brutto il rimanente visto che domani è festa. Un simpatico energumeno baffuto mi ha apostrofato in maniera irresistibile, mollandomi più di tre chili di fantastici scamponi a... meno di cinque euro al chilo Non so come ho fatto a trascinarmi fino a casa il sacchettone, ma... stasera finiscono un po' alla busara e un po' al forno sarà felice l'ingegnere |
Autore: | Mela [ martedì 7 dicembre 2010, 20:42 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
evviva i simpatici energumeni baffuti (...che non sanno di liquore [*]) Uauuuuu...che affarone, Val!!!!! Buona cenetta e saluti all'Ing.!!!!!! [*] rifeirmento alla canzone "non sono Alain Delon" degli Audio2 : ................ E da lontano io ti ho vista che rientravi in quel portone e come un bracco ti ho seguita e trovata nell'androne felicemenle sei salita a festeggiare I'occasione insieme a un energumeno baffuto che sapeva di liquore..... |
Autore: | Avalon [ martedì 7 dicembre 2010, 21:03 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
Ho letto troppo svelta e ho temuto avessi pensato che mi ero portata a casa il pescivendolo... |
Autore: | Mela [ martedì 7 dicembre 2010, 22:19 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
no no Val...non ce lo vedevo proprio a cena con te e l'Ing.!!!! |
Autore: | tatiana [ martedì 7 dicembre 2010, 22:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
buona cena Val roba afrodisiaca in tavola stasera eh!!! |
Autore: | Avalon [ martedì 7 dicembre 2010, 22:24 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
All'ingegnere i baffi non piacciono... Eggià Tatina, ma arriverà talmente tardi che il dopocena... si farà per colazione... |
Autore: | tatiana [ martedì 7 dicembre 2010, 22:56 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Scampi alla busara |
sarà ancora più intima |
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