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 Cotolette di agnello al sesamo 
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Commis
Commis

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 17:45
Messaggi: 101
12 costolette di agnello
pangrattato
sesamo
farina
2 uova
burro
sale e pepe.


Eliminare parti grasse e batterle, quindi salatele, pepatele, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con abbondante sesamo.
Friggete le costolette in una grossa noce di burro spumeggiante, passatele a sgocciolare su un doppio foglio di carta assorbente e tenetele in caldo. Servitele ben calde, con insalata.


lunedì 27 aprile 2009, 12:35
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