|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 6:01
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Bocconcini di Pollo alla Birra
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
cilieginarossa
Plongeur
Iscritto il: domenica 7 novembre 2010, 16:24 Messaggi: 8
|
Ecco il mio pollo di oggi...una ricettina facile e veloce :-) : Ingredienti 1 petto di pollo Amadori Farina q.b. per infarinare i bocconcini 1 filo di olio extra vergine di oliva 1 lattina di birra Sale e pepe q.b.
Su un tagliere incidere il petto di pollo lungo il dorso e togliere il pezzo di osso che normalmente è ancora presente nei petti interi. Eliminare anche tutte le eventuali cartilagini e pellicine bianche. A questo punto tagliarlo a tocchetti della dimensione di un boccone e metterli in una scodella dove verserete un po' di farina bianca e mescolerete fino a che ogni bocconcino di pollo risulti ben infarinato. In un tegame mettere a scaldare un filo di olio extravergine di oliva (io ne uso veramente poco, ma ognuno si regoli come preferisce) e versare i tocchetti di pollo avendo cura di non versare anche tutta la farina in eccesso. Con un cucchiaio di legno mescolare a fuoco medio, fino a che il pollo risulta bello dorato e croccantino. A questo punto sfumate con il contenuto di una lattina di birra. Dopo pochi minuti la cottura è ultimata. Salare e pepare a piacere.
|
martedì 11 gennaio 2011, 12:53 |
|
|
sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21 Messaggi: 526 Località: sardegna.
|
buonissimi complimenti!!!
|
martedì 11 gennaio 2011, 16:39 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|