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 Spaghetti con la mollica 
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Plongeur
Plongeur

Iscritto il: venerdì 5 marzo 2010, 19:35
Messaggi: 3
Spaghetti con la mollica

INGREDIENTI (per quattro persone)

- 300g. di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Un pò di peperoncino (a seconda dei gusti)
- una manciata di pangrattato
- mezzo bicchiere d'olio d'oliva
- sale
- prezzemolo

PREPARAZIONE

Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, mettete l'olio in una padella con l'aglio sminuzzato e il peperoncino tritato e scaldate senza far scurire l'aglio, quindi spegnete.

Scaldate bene su fuoco alto un altra padella e, quando è ben calda, gettatevi il pangrattato mescolato con un cucchiaio d'olio e sale e rimescolatelo in modo da farlo tostare in modo uniforme.

Scolate gli spaghetti e conditeli subito con l'olio aromatizzato e un po' di prezzemolo tritato. Unite il pane, mescolate rapidamente e servite subito.


venerdì 5 marzo 2010, 22:48
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veloce e gustoso!


venerdì 5 marzo 2010, 23:10
Chef Entremétier
Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Muuuy siciliano questo modo di condire la pasta: mi piace! si si si si si si

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


venerdì 5 marzo 2010, 23:12
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