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Autore |
Messaggio |
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Sempre della serie 'pigrizia in cucina'... ovvero acchiappo una pentola e ci butto dentro tutto In realtà è venuto un piatto (beh, parecchi piatti... ) davvero delizioso, praticamente un pasto completo se accompagnato da un frutto e per me che devo dimagrire un paio di tonnellate molto saziante gustoso e non 'dietoso'!
Ingredienti un quarto di gallina un osso da brodo verdura mista da minestrone sale
Ho comprato al supermercato una confezione di verdure fresche miste per minestrone, che conteneva un po' di tutto: una cipolla, un pomodoro, una zucchina,una patata, dei fagiolini, un po' di foglie di verza e di bietole, carote e sedano, un pezzo di porro, di zucca e di cavolfiore... forse ancora qualcosa ma non mi ricordo Nella pentola ho messo l'osso lavato per togliere eventuali scheggine (non potendo filtrare il brodo ho preferito farlo prima), la gallina fiammeggiata e lavata, e tutte le verdure tritate a pezzettini. Ho colmato di acqua, salato e portato a bollore. Una volta cotto (tempo di cottura da brodo, comunque) ho estratto la gallina, e ne ho tritato tutta la ciccia rimettendola nel minestrone. L'osso non l'ho tritato
Una scodellona, un'arancia e un quadretto di piadina...
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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domenica 16 gennaio 2011, 10:40 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mitica!!!! un minestrone ciccioso!
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 16 gennaio 2011, 11:35 |
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