ricetta presa dal libro MUFFIN comprato in un supermercato
12 pirottini di carta
250 gr di farina
120 gr di zucchero
3 cucchiaini di lievito per dolci
125 gr di burro
2 uova
2 vasetti di yogurt intero
250 gr di ciliege sciroppate
50 gr di riccioli di cioccolato
5 cucchiai di kirsch
per guarnire:
panna montata, ciliege e riccioli di cioccolato
mescolare la farina e il lievito,lavorare il burro con lo zucchero fino a rendere il composto schiumoso.
aggiungere lo yogurt e le uova alternativamente e mescolare
unire la farina col lievito fino a che il composto diventi umido,io ho aggiunto un pò di sciroppo di ciliege,mettere i riccioli di cioccolato
distribuire nei pirottini di carta il composto (io ho usato le formine in silicone) e invece che mettere le ciliege nell'impasto ho messo una ciliegia sopra ogni muffin
cuocere in forno a 190° per 20 /25 min, sfornare e lasciare i muffin ancora 5 min nello stampo
sei muffin l'hò lasciati al naturale gli altri l'hò bagnati col kirsch ancora caldi
quando sono freddi guarnirli con panna , ciliege e riccioli di cioccolato
sei l'hò lasciati senza ciliegia per il mio nipotino!
a me non vengono così belli 
Ro.ma08 
