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Crostata stra-golosa ciocco/pera http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=62&t=4756 |
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Autore: | @da'@ [ martedì 18 novembre 2008, 21:13 ] |
Oggetto del messaggio: | Crostata stra-golosa ciocco/pera |
ciao a tutti!!! ....ogni tanto mi faccio sentire, poco..è vero.... ma vi penso sempre!!! la ricetta di questo dolce l'ho presa da "piu' dolci" di alcuni mesi fa.... ho apportato solo qualche modifica, a seconda dei miei gusti personali. Devo dire che merita proprio di essere provata!!! Ingredienti: Pasta frolla : gr. 200 farina 00, gr. 100 burro, gr. 100 zucchero, 1 uovo, aroma rhum; Farcia : gr. 120 burro morbido, gr 120 zucchero, gr. 45 farina, 2 uova, gr. 170 cioccolato fondente, 2 pere Glassa : gr. 200 cioccolato fondente; gr. 200 panna fresca, 2 cucchiai di rhum Procedimento : preparare la pasta frolla e metterla in frigorifero per circa mezz'ora. Imburrare una teglia per crostate, e rivestirla con la frolla, bucando il fondo con una forchetta. Preparare la farcia: frullare il burro morbido con lo zucchero, e continuando a frullare: aggiungere le due uova, poi la farina ed infine il cioccolato sciolto e fatto raffreddare un poco. Spalmare la farcia sulla frolla e quindi mettere sulla farcia (disposte a raggiera) le pere tagliate a fettine. Infornare a 180° per circa 45 minuti. Sfornare e mettere a raffreddare. Nel frattempo preparare la glassa: scaldare in un tegamino la panna, quando è calda, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzettini. Mescolare fino a che non si è sciolto, quando il tutto è tiepido aggiungere il rhum e versare sulla crostata. Decorare a piacere. un abbraccio a tutti!!! |
Autore: | basilicofresco [ martedì 18 novembre 2008, 21:51 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
si avvicina il freddo , il cioccolato abbonda e anche i kg.. ne è rimasta una fettina?? ma piccola ehh?? |
Autore: | ro.ma08 [ martedì 18 novembre 2008, 22:46 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
wwwooooowwww!!! che spettacolo!!! |
Autore: | tatiana [ martedì 18 novembre 2008, 23:15 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
Dario mannaggia a te... ma sta dieta io mi limito alla frutta il resto lo mangi tu così ingrassi |
Autore: | Eli [ martedì 18 novembre 2008, 23:40 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
..........e io mi faccio tentare sempre...Dario è buona come la tua ultima torta di mele ? |
Autore: | Barbara [ mercoledì 19 novembre 2008, 0:04 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
Dario con questa crostata ti sei fatto perdonare per i giorni di assenza... |
Autore: | ciemme [ mercoledì 19 novembre 2008, 10:12 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
La miseria che delizia!!!!! |
Autore: | raffi [ mercoledì 19 novembre 2008, 10:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
dario ci mancavano le tue delizie... |
Autore: | @da'@ [ domenica 23 novembre 2008, 15:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
grazie a tutte!!!!!! Tatiiiii....io con la dieta porprio non ce la faccioooo!!! Ely, è bbbona pure questa eheheh!!!!! |
Autore: | Mela [ sabato 7 ottobre 2017, 11:20 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Crostata stra-golosa ciocco/pera |
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati |
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