Oggi è martedì 19 marzo 2024, 9:12



Rispondi all’argomento  [ 11 messaggi ] 
 Fichi secchi con mandorla, cacao e succo d'uva 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9683
Località: provincia di Pavia
Bbbbuooooni uhmmm .....li fa mia mamma....ed ora li farete anche voi si si .....me lo sento ahaha

Ingredienti
Fichi secchi
Mandorle tostate (appena appena tostate; si possono anche mettere crude, ma mia mamma preferisce tostarle leggermente)
Uva (da spremere)
Cacao in polvere
Foglie di alloro essiccate

Preparare il succo d'uva eliminando i nocciolini.
Inserire la mandorla tostata in ogni fico secco aperto (se non sono già  aperti, bisogna tagliarli a metà , lasciando le due metà  attaccate per il picciolo)
Infornare i fichi, con la mandorla dentro, per 15 min a 200°. Devono solo colorire. Controllare la doratura.
Invasarli caldi seguendo questo procedimento:
ricoprire il fondo del barattolo con foglie di alloro essiccate, iniziare con uno strato di fichi, spolverarli con il cacao in polvere e irrorarli col succo d'uva. Continuare gli strati fino alla fine del barattolo mettendo ogni tanto una foglia di alloro. Finire con le foglie di alloro. Chiudere il barattolo, capovolgerlo più volte finché il succo d'uva sarà  tutto assorbito e non si vedrà più.
Conservare al buio.
Si possono consumare subito......eeeeemenomaleeeeee occhiolino heheh

Immagine Immagine

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 9 ottobre 2008, 23:36
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Che bella ricettina... ma i fichi si trovano ancora Occhietti mi sa che dovremmo tenerla presente per il prox anno magone

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 10 ottobre 2008, 8:54
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9683
Località: provincia di Pavia
Grazie Tati bacio

si si adesso si trovano già secchi nei super e nei negozi di frutta e verdura o nei negozi bio ok

Ho messo la ricetta proprio perchè girando per negozi li ho sempre visti ultimamente.
Se invece li si vuol fare partendo dai fichi freschi....allora si, bisognerà aspettare l'anno prossimo...

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 10 ottobre 2008, 9:08
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
che ricetta mela!! mi intriga tantissimo!!!! ok
due domande:
1) quanto si consrevano?
2) il succo di uva si usa freddo?

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 10 ottobre 2008, 9:20
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9683
Località: provincia di Pavia
Brazie Brii bacio

Si conservano a lungo, tenuti in dispensa al buio si si ....una volta aperto un barattolo, mia mamma (e anch'io) lo tiene in frigorifero...comunque chiedo esattamente alla mammina il tempo di conservazione e poi ti dico occhiolino

Il succo d'uva si mette freddo si si

Ciauuuuuu macciaao baciocuore

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 10 ottobre 2008, 10:02
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ok!!! vado comprare i fichiiiiii uhmmm

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 10 ottobre 2008, 10:19
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
a che bello,aggiungi il cacao e il succo d'uva, io invece solo la mandorla, grazie per la ricetta
io qui ho ancora fichi sugli alberi, solo che non c'è la farei più a seccarli diavolo

_________________
Immagine


venerdì 10 ottobre 2008, 18:15
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
trovato i fichiiiiii..vado seccare l'alloro..che c'è l'ho solo fresco!
e poi....mi ci butto!!!
intanto ho fatto una cosa buona buona con le castagne uhmmm

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 10 ottobre 2008, 18:24
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
poi postala brii badasai

_________________
Immagine


venerdì 10 ottobre 2008, 18:44
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9683
Località: provincia di Pavia
Brii macciaao ...ho chiesto a mia mamma e mi ha confermato che si conservano a lungo...anche 1 anno.

Mari, grazie thank's ....anche con la sola mandorla sono buoni si si ....così pero' restano più morbidi e "mostosi"....una libidine uhmmm

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 14 ottobre 2008, 0:43
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9683
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 28 novembre 2017, 11:09
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 11 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010