Ingredienti:
180 gr burro cremoso
180 zucchero
4 uova
250 gr farina OO
1 cucchiaino pieno di lievito per dolci vanigliato
frutta ( tagliata a cubetti o a fette .. io ho tagliato a fette alcune mele dopo aver sbucciato e tolto il torsolo e la polpa di una pesca dimenticata nel frigo sbucciata e tagliata a cubetti)
- frullate il burro con lo zucchero
- aggiungete le uova ( uno alla volta e continuate a frullare)
- imburrate e infarinate la teglia e scaldate il forno a 180°C
- preparate la frutta (lavata, tagliata, sbucciata .. quello che serve)
- aggiungete la farina e il lievito per dolci e amalgamate per bene
- versate il composto nella teglia e adagiate sopra la frutta e infornate a 180°C per quasi 45 minuti ( fate la prova stecchino )
e molto buono l'imapsto non si sbricciola, forse sa un po' di troppo di burro se proprio voglio trovarli un difettuccio, ma a me piace
