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 cheese cake con gocce di cioccolato e strawberry curd 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Scopiazzato da nightfairy con qualche modifica... e se le sapesse tutte ahaha ahaha muto chi sa mah! però come vedete nella foto l'ho assaggiato ed è venuto buonissimo occhioni cosa che non pensavo

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Per la base
100 g. di biscotti secchi
40 g. di burro

Per la farcia
200 g. di formaggio fresco
350 di ricotta
2 uova
120 g. di zucchero
cioccolato tritato

strawberry curd

tritate i biscotti a farina e mescolateli al burro fuso, disporli sul fondo di una tortiera di 20cm. di diametro, foderato da carta da forno e mettere in frigo.
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sbattere il formaggio con lo zucchero, unire la uova, una alla volta, il cioccolato sminuzzato,
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versare la farcia sulla base e cuocete a 150° per 60 minuti.
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Sfornare e lasciare raffreddare.
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versare sopra il curd e decorare con la menta

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la fetta
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 11 luglio 2008, 23:00
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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....ma è fantastico! :yesyes :ok

....lo assaggerei volentieri adesso adesso anch'io! :ehhm :lingua4

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 12 luglio 2008, 2:06
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Eccolo!sembra buonissimo!me ne mangerei una fettona per colazione :yesyes

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 12 luglio 2008, 8:34
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    :love wow Tati è stupenda :lingua4 chissà che buona :lingua4 :brava oh sai una fetta la gradirei anchio :ahaha

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sabato 12 luglio 2008, 12:07
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:fiufiu tati, se me lo avessi detto prima, non avrei mai creduto di vederti alle prese con un dolce..... non perché io dubiti delle tue possibilità :nono , anzi.. :brava ... ma mi sembri tanto più amante del salato.....
... o ti stai "addolcendo" anche tu? :occhioli

interessante lo strawberry curd :lingua4 , poi ci posti anche quello?

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alessandra


sabato 12 luglio 2008, 13:03
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eccolo finalmente il famoso cheese cake.....lo hai già finito o ancora una fettina per me è rimasta??? :ehhm

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


sabato 12 luglio 2008, 15:24
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
difatti mi sto preoccupando io sono per il salato... :ahaha :ahaha ora mi riprendo ho appena finito di stirare due lavatrici :splash e poi posto il curd :ok dormiglia ce ne è ancora.. dovrei trovare una tortiera più piccola di 20 :mah! esiste secondo voi?

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sabato 12 luglio 2008, 16:49
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tatiana ha scritto:
difatti mi sto preoccupando io sono per il salato... :ahaha :ahaha ora mi riprendo ho appena finito di stirare due lavatrici :splash e poi posto il curd :ok dormiglia ce ne è ancora.. dovrei trovare una tortiera più piccola di 20 :mah! esiste secondo voi?


Si..io ce l'ho..l'ho trovata al supermercato! :yesyes

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 12 luglio 2008, 19:11
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma night di quelle che si aprono? :ehhm

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sabato 12 luglio 2008, 19:13
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tatiana ha scritto:
ma night di quelle che si aprono? :ehhm


Si si..a cerniera!secondo me la trovi facilmente..io l'ho presa all'UNI..non so se c'é anche da te!un supermercato tranquillissimo, niente di che riguardo gli attrezzi per dolci..quindi puoi capire! :out

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 12 luglio 2008, 19:39
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Commis
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wow Tati!!!!!! :lingua4 :lingua4 :lingua4

....ma ..non ci prendere mica l'abitudine a fare dolci ne'?? ... così...ci fai diventare tutti disoccupati!!!! :yesyes :ahaha :ahaha

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dario


lunedì 14 luglio 2008, 14:05
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
hai ragione zietto... smetto subito che qui mi sto allargà :cry cambio genere va che è meglio :yesyes

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lunedì 14 luglio 2008, 17:06
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Ricetta restaurata.

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domenica 16 maggio 2021, 9:55
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