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 crostata con uva senza semi 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Località: Prato
per la frolla
300gr di farina
110 gr di zucchero
140 gr di buro
2 uova intere
limone grattato
un pizzico di sale


500 gr scarsi di uva senza semi
marmellata di zucca


dopo aver preparato la frolla stendere in una tortiera e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta

Immagine

stendere un velo di marmellata di zucca sul fondo e adagiare i chicchi d'uva senza semi, ripiegare i bordi e spolverare la superfice con un poco di zucchero di canna

Immagine

infornare per circa 30 mn a 180, gli ultimi 5 mn lasciare il calore solo sulla parte inferiore del forno perché non rimanga il fondo crudo

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


Ultima modifica di ro.ma08 il sabato 21 ottobre 2017, 20:41, modificato 1 volta in totale.



sabato 21 ottobre 2017, 19:02
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Che delizia, Rosanna :brava

Tutta con prodotti di stagione...zucca, uva ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 21 ottobre 2017, 19:31
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